Atusa emaljēts čuguna plakanais katls 30 cm 3 L olīvu DN30-olive

Atusa emaljēta čuguna plakanā katla diametrs 30 cm, tilpums 3 L (modelis DN30-olive) ir zems un plats trauks, kas nodrošina vienmērīgu siltuma sadali un labu siltuma saglabāšanu. Emaljētā virsma ir neitrāla pret ēdienu, samazina pielipšanu un atvieglo tīrīšanu; katls piemērots sautēšanai, lēnai pagatavošanai, cepšanai krāsnī un lietošanai uz plīts.

Priekšrocības

Čuguna konstrukcija nodrošina stabilu un vienmērīgu siltuma uzturēšanu, kas būtiski lēnai gatavošanai un sautēšanai. Emalja pasargā pārtiku no kontakta ar neapstrādātu metālu un atvieglo kopšanu salīdzinājumā ar neemaljetu čugunu. Zemais profils ļauj ātrāk iztvaikot lieko šķidrumu un efektīvāk sabiezināt mērces, bet pašu trauku raksturo masa, kas nodrošina vienmērīgu gatavošanu.

Piemērots

• Gaļas un dārzeņu sautēšanai
• Zupām, sautējumiem un cepenēm
• Apcepšanai un gatavošanas pabeigšanai uz plīts
• Lēnai gatavošanai un mērču sabiezināšanai
• Receptēm, kas prasa vienmērīgu siltumu cepeškrāsnī

Kad var nebūt piemērots

Zemais borta augstums nozīmē, ka trauks nav optimāls ļoti lielu šķidruma daudzumu vai dziļai fritēšanai — ierobežota tilpuma un mazāka aizsardzība pret šļakatām. Tāpat jāņem vērā čuguna svars; ja nepieciešama viegla trauku komplekta vai ir ierobežota pacelšanas spēja, iespējams labāk izvēlēties vieglākus materiālus.

Atslēgas tehniskās īpašības

• Diametrs: 30 cm
• Tilpums: 3 litri
• Materiāls: čuguns ar emaljētu pārklājumu
• Profils: zems, mazi sānu borti
• Piemērots siltuma avots: plīts un krāsnī

Kā lietot

Uzsildiet katlu pakāpeniski uz vājas vai vidējas uguns, lai čuguns sasilst vienmērīgi. Lietojiet koka, silikona vai karstumizturīgas virtuves piederumus, lai nesabojātu emalju. Apcepšanai vispirms sakarsējiet katlu, pievienojiet eļļu un izvietojiet produktus vienā kārtā; sautējot, pēc cepšanas pievienojiet šķidrumu un pabeidziet gatavošanu krāsnī, ja to prasa recepte. Ļaujiet katlam atdzist pirms mazgāšanas un izvairieties no straujas temperatūras maiņas.

Pirms pirkšanas ņem vērā

• Svars un ērtības: čuguns ir smags — pārbaudiet, vai izmērs un rokturi atbilst vajadzībām.
• Saderība ar krāsni: ņemiet vērā receptē prasīto maksimālo temperatūru.
• Kopšana: emalja atvieglo tīrīšanu, taču izvairieties no metāliskām abrazīvām birstēm.
• Uzglabāšana: ņemiet vērā izmērus un seklā profila prasības plauktos vai skapī.

Lietošanas ieteikumi

Sagatavojiet uz mērena karstuma, lēnām uzsildot katlu, mazgājiet ar siltu ziepjūdeni un mīkstu sūkli. Lai iegūtu labākus rezultātus sautēšanā, vispirms apcepiet sastāvdaļas, uzturiet vienmērīgu zemu siltumu un izmantojiet krāsni, ja recepte pieprasa stabilu temperatūru.