Brunbeste BB-3015 konditorejas lāpstiņa, 42 cm garumā ar koka rokturi, paredzēta glazūras, krēmu un mīklas izkliedēšanai, izlīdzināšanai un apdarei. Garais plakanais asmens nodrošina kontroli, lai izveidotu vienmērīgas kārtas un tīras malas pie kūkām. Rokas instrumentu var izmantot mājas cepšanā un profesionālās konditorejās, kur nepieciešama precīza virsmas apdare.
Priekšrocības
Garais asmens ļauj vienlaikus apstrādāt lielākas kūku virsmas, samazinot nepieciešamību pārvietot instrumentu. Koka rokturis nodrošina ērtu saķeri un dabisku siltuma izolāciju, samazinot roku ietekmi uz jutīgām glazūrām. Plānais, plakanais profils sniedz precizitāti gan plašiem glāstiem, gan smalkākai apdarei, atbalstot vienmērīgu kārtojumu un tīru porcēšanu.
Piemērots
- Margarīna, ganache un fondanta izlīdzināšanai
- Mīklas un krēmu izkliedēšanai formās
- Kūku malu un sānu veidošanai ar skaidrām līnijām
- Kūku šķēļu pasniegšanai un desertu porcēšanai
- Apdares darbiem konditorejas virtuvēs
Atslēgas tehniskie parametri
- Kopējais garums: 42 cm (asmenis un rokturis)
- Asmens tips: garš, plakans, piemērots izlīdzināšanai un izkliedēšanai
- Roktura materiāls: koks — ergonomiska saķere un siltumizolācija
- Paredzēts lietošanai: roku darbs, glazēšana, izlīdzināšana, izkliedēšana un porcēšana
- Dizains: plāns profils detaļai un platām glāstiem
Kā lietot
Turiet koka rokturi ērti un izmantojiet plakano asmeni, lai izkliedētu glazūru vai mīklu vienmērīgām kustībām. Lai izlīdzinātu kūkas sānu virsmu, piespiediet asmeni pie kūkas un pagrieziet kūku vai pamatni, saglabājot vieglu un vienmērīgu spiedienu. Lai pārnestu krēmu vai ganache, uzņemiet vajadzīgo daudzumu uz asmens un pārvietojiet to kontrolētās kustībās. Ar plāno malu noņemiet lieko un izveidojiet skaidras malas. Pēc lietošanas notīriet atlikumus un nomazgājiet roku saskaņā ar roktura kopšanas ieteikumiem.
Lietošanas ieteikumi
Lai saglabātu koka rokturi, izvairieties no ilgas mērcēšanas un tūlītēji izžāvējiet pēc mazgāšanas. Lietojiet maigus mazgāšanas līdzekļus un neizmantojiet abrazīvas sūkļus uz asmens, lai saglabātu gludu virsmu. Labākajiem rezultātiem ar jutīgām glazūrām strādājiet vēsā vidē un veiciet vienmērīgas nepārtrauktas kustības, lai panāktu vienmērīgu pārklājumu.
