Panna de Buyer 5654.28 ir profesionāla dzelzs panna, kas paredzēta dažādiem kulinārijas uzdevumiem. Ar 28 cm diametru un augstām, noapaļotām malām šī panna ir īpaši izstrādāta lielu ēdiena porciju pagatavošanai, piemēram, ceptiem kartupeļiem, vienlaikus samazinot šļakstīšanos gaļas apcepšanas laikā. Izgatavota no augstas kvalitātes dzelzs un pārklāta ar bišu vasku, tā nodrošina efektīvu aizsardzību pret oksidēšanos un laika gaitā, pateicoties lietošanas procesam, iegūst uzlabotas nepiedegošās īpašības.
Priekšrocības
Šī panna lieliski nodrošina ēdiena karamelizāciju, kas ir būtiska dziļas garšas attīstīšanai gaļas un dārzeņu ēdieniem. Smagā dzelzs konstrukcija nodrošina lielisku siltuma saglabāšanu un sadali, ļaujot iegūt vienmērīgus gatavošanas rezultātus visā virsmā. Izturīgie, kniedētie rokturi nodrošina drošu satvērienu pat tad, kad panna ir pilna. Tā kā panna tiek lietota, tā attīsta dabiskas nepiedegošās īpašības, kas uzlabojas ar katru lietošanas reizi, padarot to par ilgtspējīgu un ilgmūžīgu izvēli jebkurai virtuvei.
Piemērots
- Gaļas un mājputnu apcepšanai
- Dārzeņu un kartupeļu sautēšanai
- Sastāvdaļu brūnināšanai sautējumiem
- Ēdienu lēnai vārīšanai
- Lielu ēdiena porciju pagatavošanai
Kad tas var nebūt piemērots
Šī panna nav piemērota cilvēkiem, kuri dod priekšroku traukiem, kam nav nepieciešama īpaša kopšana un kurus var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā, jo tai ir nepieciešama manuāla mazgāšana un īpaša sagatavošana, lai novērstu rūsēšanu. Tā arī nav ideāla ļoti skābu ēdienu, piemēram, tomātu mērču, gatavošanai, jo tās var sabojāt aizsargslāni un reaģēt ar dzelzs virsmu.
Galvenās specifikācijas
- Materiāls: Augstas kvalitātes dzelzs
- Pārklājums: Bišu vasks aizsardzībai pret oksidēšanos
- Diametrs: 28 cm
- Roktura veids: Kniedēts
- Saderība: Visas plīts virsmas, ieskaitot indukcijas
Kā lietot
Pirms pirmās lietošanas reizes panna ir jāapstrādā, lai izveidotu nepiedegošo virsmu. Lai gatavotu, uzkarsējiet pannu ar nelielu daudzumu taukvielu vai eļļas. Pēc gatavošanas, ja nepieciešams, deglazējiet pannu, noskalojiet ar siltu ūdeni un nekavējoties rūpīgi nosusiniet, lai novērstu oksidēšanos. Pēc nosusināšanas uzklājiet ļoti plānu eļļas kārtiņu pirms uzglabāšanas sausā vietā.
Kas jāņem vērā pirms pirkuma
- Nepieciešama manuāla tīrīšana bez mazgāšanas līdzekļiem
- Nav piemērota trauku mazgājamajai mašīnai
- Nepieciešama regulāra kopšana, lai saglabātu īpašības
- Liels svars dzelzs konstrukcijas dēļ
Lietošanas ieteikumi
Lai iegūtu optimālus rezultātus, vienmēr pārliecinieties, ka panna pēc mazgāšanas ir pilnībā sausa, un pirms uzglabāšanas uzklājiet plānu eļļas kārtiņu, lai saglabātu dzelzs un aizsargslāņa integritāti.
