de buyer apaļais tartes gredzens, diametrs 30 cm, augstums 6 cm — fiksētas augstuma metāla forma, paredzēta tartes, kiša, galetju un veidotu desertu gatavošanai ar vienmērīgām, taisnām malām. 30 cm diametrs un 6 cm augstums nodrošina plašu formu, piemērotu gan profesionālai ražošanai, gan mājas cepšanai. Gredzens paredzēts izmantošanai krāsnī un palīdz saglabāt formu cepšanas un dzesēšanas laikā.
Priekšrocības
Fiksētā augstuma konstrukcija nodrošina vienmērīgas, taisnas malas bez papildu apgriešanas. Metāla izpildījums veicina labu siltuma pārnesi un vienmērīgu cepšanu, kā arī nodrošina formu stabilitāti. Vienkāršs apaļais dizains atvieglo pildīšanu, izņemšanu un porciju griešanu. Liela izmēra diametrs ļauj gatavot plaša formāta receptes vai partiju cepšanu.
Piemērots
- Tartes un kišu cepšanai
- Galetju un augļu tartu formēšanai
- Dzesētiem vai stingrinātiem desertiem (mousse, semifreddo)
- Profesionālai partiju ražošanai
- Mājas cepšanai svinībām un pasākumiem
Galvenās specifikācijas
- Forma: apaļa
- Diametrs: 30 cm
- Augstums: 6 cm
- Materiāls: metāls, profesionāla cepšanas kvalitāte
- Apdare: gluda siena tīrām maliņām
- Izmantošana: cepšana krāsnī un auksta nostiprināšana
Kā lietot
Novietojiet gredzenu uz plakana cepšanas paplātes vai uz noņemamas pamatnes, lai atbalstītu mīklu. Cepot, izklājiet mīklu un veiciet nepieciešamo iepriekšēju cepšanu vai piepildiet un cepiet pēc receptes. Dzesētiem desertiem novietojiet gredzenu uz līdzenas virsmas un ielejiet masu; atdzesējiet līdz sacietēšanas brīdim un tad uzmanīgi noņemiet. Ja nepieciešams, izmantojiet plānu lāpstiņu, lai atdalītu masu no malām pirms gredzena pacelšanas.
Ieteikumi lietošanai
Lai samazinātu mīklas saraušanos, ieteicams to īslaicīgi atdzesēt pirms formēšanas, un izmantot plānu lāpstiņu atdalīšanai no gredzena. Ja gredzens tiek lietots bez noņemamas pamatnes, cepiet uz stabilas, plakanas virsmas, lai novērstu deformāciju un nodrošinātu vienmērīgu siltuma sadalījumu.
