Lindt Excellence tumšās šokolādes tāfelīte ar 85% kakao saturu, 100 g izmērā, nodrošina intensīvu kakao garšu ar zemu salduma līmeni. Produkts raksturojas ar koncentrētu šokolādes aromātu un vienmērīgu tekstūru, piemērots degustācijai, gatavošanai vai kombinēšanai ar kafiju un stiprinātiem vīniem. Kompaktais iepakojums atvieglo mājas lietošanu vai dāvanu komplektos iekļaušanu.
Priekšrocības
Liels kakao saturs rada dziļu un sarežģītu aromātu ar izteiktu rūgtumu un minimālu saldumu. Šokolāde labi kūst un vienmērīgi izdala garšas notis, kas būtiski atvieglo tās izmantošanu receptēs un porciju kontrolēšanu. Neitrālais 100 g formāts un ražotāja kvalitāte padara to piemērotu gan kulinārijai, gan patērētājiem, kuri dod priekšroku stiprai tumšai šokolādei bez piedevām.
Piemērots
- Degustācijām tumšās šokolādes cienītājiem
- Peku izstrādājumu un desertu pagatavošanai, kur nepieciešama intensīva kakao garša
- Sajaucēšanai ar espresso, melno kafiju vai stiprinātiem vīniem
- Garnēšanai, kūstošiem maisījumiem un krēmiem
- Dāvināšanai personām, kas izvēlas augsta procenta tumšo šokolādi
Galvenās specifikācijas
- Kakao saturs: 85% (augsta procenta tumšā šokolāde)
- Netosvars: 100 g
- Tekstūra: gluda, vienmērīgi kūst
- Garšas profils: intensīvs kakao, izteikts rūgtums, zems saldums
- Iepakojums: atsevišķa tāfelīte, glabājama vēsā un sausā vietā
Kā lietot
Patērējiet mazos gabaliņos, lai novērtētu koncentrēto kakao aromātu un rūgtuma-bitter saldo līdzsvaru. Cepšanā sasmalciniet vai sarīvējiet pēc receptes prasībām — augstais kakao procents pastiprinās šokolādes bagātību kūkās, braunijos, musu un ganašos. Kušināšanai salauziet mazākos gabaliņos un izkausējiet ūdens peldē vai mikroviļņu krāsnī īsos intervālos zemā jaudā, bieži maisot, lai novērstu pārsildīšanos. Kombinācijās pasniedziet nelielas kvadrātiņās kopā ar espresso vai glāzi stiprināta vīna.
Lietošanas ieteikumi
Glabāt vēsā, sausā vietā, izvairoties no spēcīgām smaržām un tiešiem saules stariem, ideālā gadījumā pie 15–20°C un mērenas gaisa mitruma. Ņemot vērā augsto kakao saturu, ieteicama mērena lietošana tiem, kuri ir jutīgi pret rūgtumu vai kofeīnu.
