Maestro Santoku MR-1475 ir japāņu stila virtuves nazis ar 17,5 cm asmeni, paredzēts dārzeņu, zivju un gaļas šķēlēšanai, kubiņu griešanai un smalcināšanai. Santoku forma apvieno relatīvi taisnu griešanas malu un platu asmeni, kas ļauj izgatavot precīzas, plānas šķēles un viegli pārnest sagrieztus produktus no dēlīša uz bļodu vai pannu. Asmens garums un sabalansētā ģeometrija padara nazi piemērotu gan profesionālai, gan mājas lietošanai ikdienas pārtikas sagatavošanā.
Priekšrocības
Maestro Santoku MR-1475 platie asmens nodrošina ērtu ēdienu pārvietošanu, bet plakanā griešanas mala atbalsta push-cut un smalkas griešanas tehnikas. 17,5 cm asmens piedāvā līdzsvaru starp manevrējamību un darba virsmu, ļaujot veikt gan precīzu šķēlēšanu, gan efektīvu smalcināšanu. Ergonomiska roktura forma veicina drošu satvērienu un kontroli darba laikā.
Piemērots
- Dārzeņu un augļu plānu, vienmērīgu šķēļu griešanai
- Sīpolu, piparu un citu salātu sastāvdaļu kubiņu griešanai
- Zivju fileju porcijām un bezkaulu gaļas griešanai
- Zāleju un ķiploku smalcināšanai ar precīziem, ātriem kustībām
- Ikdienas maltīšu sagatavošanai mājas un profesionālajās virtuvēs
Galvenās specifikācijas
- Asmens garums: 17,5 cm
- Asmens stils: Santoku — plakanā griešanas mala ar platu profilu
- Pamatlietojums: šķēlēšana, kubiņu griešana, smalcināšana dārzeņiem, zivīm un gaļai
- Roktura dizains: ergonomiska forma drošam satvērienam un kontrolei
- Mērķauditorija: mājas pavāri un profesionāls virtuves personāls
Kā lietot
Turot rokturi stingri dominējošajā rokā, pēc nepieciešamības izmantojiet pincetes satvērienu pie asmens pamatnes, lai uzlabotu kontroli griešanas laikā. Plānai šķēlēšanai izmantojiet vienmērīgu, stumjošu vai vilkšanas kustību gar asmeni; smalcināšanai lietojiet īsas kontrolētas kustības uz augšu-uz leju vai vieglu rocking kustību, uzturot asiņu galu kontaktā ar dēlīti, ja vajadzīgs. Plašo asmeni var izmantot, lai paceltu un pārvietotu sagrieztos produktus. Nodrošiniet stabilu griešanas dēli un saliektus pirkstus drošībai.
Lietošanas ieteikumi
Vienmēr mazgājiet nazi ar rokām un nekavējoties nosusiniet, lai saglabātu asmens un roktura stāvokli. Regulāri asiniet un noasirojiet griežamo malu, un uzglabājiet nazi blokā, uz magnētiskās sloksnes vai aizsargmaciņā, lai izvairītos no bojājumiem un nodrošinātu drošību.
