Maestro MR-1715 metāla asmens picas lāpstiņa apvieno asu griešanas malu un plakanu lāpstiņu, lai vienā instrumentā sagrieztu un pasniegtu picu. Risinājums ir paredzēts mājas virtuvēm un nelieliem catering pakalpojumiem — tas ļauj precīzi sagriezt mīklu un droši pārvietot šķēles no cepešpannas vai picas akmens uz šķīvjiem. Metāla asmens nodrošina tīru griezumu, bet lāpstiņa atbalsta šķēli pārvietošanas laikā.
Priekšrocības
Maestro MR-1715 apvieno griešanas un pasniegšanas funkcijas, tādējādi samazinot nepieciešamo piederumu skaitu un paātrinot darbu. Metāla asmens ir izturīgs un saglabā asumu regulāras lietošanas gadījumā, savukārt plakana lāpstiņa stabilizē šķēles pārvietošanas laikā. Konstrukcija ir piemērota gan cepšanas procesu pabeigšanai, gan ātrai ēdiena servēšanai.
Piemērots
- Mājas virtuvēm ģimenes maltītēm
- Nelieliem catering uzņēmumiem, kafejnīcām un pārtikas automātiem
- Picas ballītēm un neformāliem pasākumiem, kur nepieciešama ātra porcijšana
- Lietošanai ar cepešpannām, picas akmeņiem un koka dēļiem
Kad var nebūt piemērots
Šī metāla lāpstiņa ir paredzēta gatavas picas griešanai un pasniegšanai, un tā nav domāta intensīvai rūpnieciskai izmantošanai lielās maiznīcās. Īpaši biezas vai pildītas mīklas gadījumā var būt nepieciešams smagāks rīks, piemēram, ritenveida griezējs vai zobiņots nazis. Lai nesaskrāpētu virsmas, izvairieties no tiešas lietošanas uz nepiemērotām nelipīgajām pārklājuma virsmām.
Atslēgas specifikācijas
- Funkcionālais tips: kombinēts griezējs un pasniegšanas lāpstiņa
- Asmens materiāls: metāla griezējmala precīzai sagriešanai
- Lāpstiņas tips: plakana lāpstiņa šķēļu pacelšanai
- Galvenā lietošana: no cepeškrāsns līdz šķīvim griešana un pasniegšana
- Piemērotas virsmas: cepešpannas, picas akmeņi, koka dēļi
Kā lietot
Novietojiet picu uz stabilas virsmas — cepešpannas, akmens vai dēļa. Ar vienmērīgu spiedienu nospiediet metāla asmeni cauri garozai, lai iegūtu tīru griezumu. Pēc tam slidiniet plakano lāpstiņu zem atdalītās šķēles un paceliet to uz šķīvi. Strādājot ar karstiem produktiem, lietojiet šķidruma vai termoloģiskas aizsardzības cimdi un pārliecinieties par instrumenta stabilitāti.
Ko ņemt vērā pirms pirkuma
- Lietošanas biežums (retāk mājas apstākļos vai bieži catering pakalpojumos)
- Saderība ar jūsu cepšanas virsmām (akmens, panna, dēlis)
- Vai nepieciešams smagāks instruments ļoti biezām vai pildītām picas garozām
- Metāla asmens kopšanas prasības un ietekme uz nelipīgām virsmām
Lietošanas ieteikumi
Lai panāktu labāku rezultātu, ļaujiet picas nedaudz nostāvēties pēc cepšanas, lai pildījums sakristu, pēc tam veiciet vienmērīgu griezienu un uzmanīgi slidiniet lāpstiņu zem šķēles. Pēc lietošanas notīriet un rūpīgi izžāvējiet metāla asmeni, lai saglabātu tā asumu.
