Samura KAIJU Virtuves nazis Yanagiba 240mm AUS-8 Japāņu tērauds 59 HRC

Virtuves nazis Samura KAIJU Yanagiba 240mm ir specializēts japāņu virtuves rīks, kas paredzēts zivju, suši un sašimi precīzai šķēlēšanai gan mājas, gan profesionālā virtuvē. Tas ir kalts no augstas veiktspējas japāņu AUS-8 tērauda ar cietību 58 HRC, un tam ir garš, šaurs asmenis, kas nodrošina īpaši tīrus un gludus griezumus. Apvienojot tradicionālo japāņu amatniecību ar mūsdienu ražošanas metodēm, šim nazim ir klasisks siluets, pulēta griezējmala un ergonomisks pakka koka rokturis drošam satvērienam.

Priekšrocības

Šis specializētais šķēlēšanas nazis izceļas ar augstas kvalitātes vienslāņa kaltu japāņu tēraudu, kam piemīt uzlabotas pretkorozijas īpašības un kas pasargā asmeniจาก rūsēšanas. Tērauda rūpīga apstrāde un 15 grādu asināšanas leņķis ļauj ilgstoši saglabāt nevainojamu griezējmalas asumu. Pilna tanga konstrukcija ļauj nazim izturēt lielas slodzes un nodrošina izcilu izturību. Unikālā melninātā virsma kopā ar koka rokturi piešķir izstrādājumam pievilcīgu un elegantu dizainu.

Piemērots

• Jēru zivju plānai šķēlēšanai suši un sašimi pagatavošanai
• Tradicionālo rullīšu griešanai
• Gourmet ēdienu un smalku produktu sagriešanai šķēlēs
• Mājas kulinārijas entuziastiem un profesionāliem pavāriem

Kad var nebūt piemērots

Šis nazis nav paredzēts tādiem smagiem darbiem kā kaulu ciršana, saldētu produktu vai cietu sakņu dārzeņu griešana, jo tas var sabojāt smalko griezējmalu. Tāpat lietotājiem, kuri dod priekšroku īsiem universāliem asmeņiem vai trauku mazgājamajā mašīnā mazgājamiem rīkiem, šis modelis var šķist mazāk piemērots ikdienas steidzīgai lietošanai.

Galvenie parametri

• Asmens materiāls: AUS-8 kalts tērauds
• Asmens cietība: 58 HRC
• Asmens garums: 240 mm
• Kopējais garums: 370 mm
• Asmens biezums: 1.1 mm
• Roktura materiāls: Pakka koks
• Neto svars: 171 g

Kā lietot

Lai sasniegtu vislabākos rezultātus, gatavojot suši, sašimi vai citus ēdienus, virziet garo Yanagiba naža asmeni caur produktu vienā gludā slīdošā kustībā, nevis ar spēcīgiem cirtieniem uz leju. Uzturiet asmeni tīru un sausu lietošanas laikā. Vienmēr izmantojiet koka vai plastmasas dēlīti, lai pasargātu smalko asmeni no priekšlaicīgas truluma.

Kas jāņem vērā pirms pirkuma

• Pārliecinieties, ka esat gatavs regulārai rokas mazgāšanai un kopšanai, kas nepieciešama garajam specializētajam asmenim.
• Pārbaudiet virtuves glabāšanas vietu, lai tā atbilstu nazim ar 370 mm kopējo garumu.
• Ņemiet vērā, ka šis modelis ir optimizēts galvenokārt bezkaulu produktu šķēlēšanai, nevis vispārīgiem smagiem virtuves darbiem.

Lietošanas ieteikumi: Mazgājiet nazi ar rokām uzreiz pēc katras lietošanas reizes, izmantojot maigu mazgāšanas līdzekli un siltu ūdeni, pēc tam rūpīgi nosusiniet ar mīkstu drānu. Neiemērciet koka rokturi ūdenī un nemazgājiet nazi trauku mazgājamajā mašīnā, lai saglabātu asmens apdari un roktura izturību.