San Vincenzo Bresaola — 100 g paciņa ar žāvētu, plānās šķēlēs sagrieztu liellopu gaļu bresaola stilā. Produkts ir gatavs lietošanai, kompakts un piemērots lietošanai mājās, piknikos vai ceļojumos. Gaļa tiek sāļota un gaisa žāvēta, iegūstot blīvu tekstūru un koncentrētu sāļgani-gaļīgu garšu, kā arī pagarinātu glabāšanas laiku.
Priekšrocības
San Vincenzo Bresaola nodrošina augstu olbaltumvielu saturu ar zemu tauku daudzumu un neprasa īpašu sagatavošanu. Plānās, vienmērīgās šķēles atvieglo porciju veidošanu un servēšanu. Žāvētā forma nodrošina stabilitāti istabas temperatūrā iepakotā veidā un samazina nepieciešamību tūlītējai saldēšanai īslaicīgai uzglabāšanai pēc atvēršanas. Produkts ir daudzveidīgs — piemērots gan kā atsevišķs uzkodu variants, gan papildinājums deli platei.
Piemērots
- Olbaltumvielu bagātas uzkodas ceļā
- Pavadošās uzkodas un antipasti plate
- Pievienošana salātiem un sendvičiem
- Piknikiem, ceļojumiem un āra aktivitātēm
Galvenās specifikācijas
- Tīrā masa: 100 g
- Produkta veids: žāvēta plānās šķēlēs sagriezta liellopu gaļa (bresaola stilā)
- Formāts: gatavs lietošanai, iepriekš sagriezts
- Uzglabāšana: stabils iepakojumā; pēc atvēršanas uzglabāt ledusskapī ilgākai uzglabāšanai
- Tekstūra: blīva, nedaudz košļājama
- Garšas profils: sāļgani-gaļīgs, vārītās gaļas piesitieni
Kā lietot
Atveriet iepakojumu un pasniedziet šķēles tieši kā uzkodu vai uzkodu papildinājumu. Šķēles var izmantot salātu, sendviču vai brusketu virskārtai vai sakārtot uz deli plates kopā ar sieriem un marinētiem dārzeņiem. Ja pievienojat siltai ēdienkartai, lieciet šķēles pievienošanas beigās vai pasniedziet aukstas, lai saglabātu tekstūru un aromātu. Atkārtoti iepakojuma izmantošanā un atlikumu glabāšanā ievērojiet vietējās pārtikas drošības prasības.
Ieteikumi lietošanai
Lai saglabātu labu kvalitāti, neatvērtas pakojumus glabājiet vēsā, sausā vietā, aizsargājot no tiešiem saules stariem. Pēc atvēršanas lieciet atlikumu ledusskapī hermētiskā traukā un izlietojiet dažu dienu laikā. Kombinējiet ar maigiem sieriem, rukolu, citrona sulu un olīveļļu, lai izceltu vārītās gaļas garšu bez pārklāšanas.
