Zuzala ZUZALA SUSZONY POMIDOR (46088) — iepakojums žāvētu tomātu, kas saglabāti ar žāvēšanu, lai koncentrētu tomātu dabisko garšu un skābumu. Šie žāvētie tomāti nodrošina izteiktu umami noti un košu, košļājamu tekstūru; tos var izmantot kā sastāvdaļu vai dekoru dažādos ēdienos. Glabāt vēsā, sausā vietā; pēc vajadzības atjaunot mitrumu vai lietot tieši.
Priekšrocības
Žāvēšana saglabā tomātu dabisko aromātu un garšu, samazinot mitruma saturu un pagarinot glabāšanas laiku bez nepieciešamības ledusskapī. Koncentrētā garša pievieno dziļumu mērcēm, mērcītēm un ceptiem ēdieniem. Produkts ir universāls gan aukstiem, gan siltajiem ēdieniem un ērti uzglabājams kā skapīša sastāvdaļa.
Piemērots
- Salātiem un antipasti
- Pasta ēdieniem un risoto
- Sviestmaižiem, rulādiem un brusketai
- Picas un plākšņu pildījumam
- Mērču, sautējumu un lēni gatavotu ēdienu pagatavošanai
Galvenās specifikācijas
- Forma: žāvētu tomātu gabali ar samazinātu mitruma saturu
- Garšas profils: koncentrēts tomātu umami ar dabisku skābumu
- Tekstūra: košļājama sausā veidā; mīkstinās pēc atjaunošanas
- Uzglabāšana: glabāt vēsā, sausā vietā, prom no tiešiem saules stariem
- Iepakojums: mazumtirdzniecībai gatavs iepakojums, piemērots plaukta uzglabāšanai
Kā lietot
Žāvētus tomātus var izmantot tieši receptēs, lai pievienotu koncentrētu tomātu garšu, vai atjaunot to mitrumu, iemērcot siltā ūdenī, buljonā vai olīveļļā, lai iegūtu mīkstāku tekstūru. Sagriež vai sasmalcina pēc vajadzības salātiem, sviestmaižiem un mērcēm. Pievienojot karstiem ēdieniem, ielieciet tos agrīnā gatavošanas posmā, lai tie atdotu garšu, bet kā dekoru pievienojiet tieši pirms pasniegšanas, lai saglabātu struktūru.
Lietošanas ieteikumi
Ātrai atjaunošanai iemērciet tomātus siltā ūdenī vai olīveļļā 10–20 minūtes, pēc tam noteciniet šķidrumu un izmantojiet to mērcēm vai salātu mērcei. Kombinējiet ar baziliku, oregano vai timiānu un nedaudz olīveļļas vienkāršai antipasti vai brusketai. Pielāgojiet daudzumu pēc vēlamās garšas intensitātes.
