Ступка с пестиком AdHoc Crush — чаша из черного акациевого дерева, пестик из чугуна, Ø 13 см, Ø пестика 4,2 см, высота 12,5 см

Набор AdHoc Crush включает чашу из чёрного акациевого дерева диаметром 13 см и тяжёлый пестик с рабочей поверхностью из чугуна. Диаметр рабочей части пестика составляет 4,2 см, а общая высота — 12,5 см. Деревянная чаша устойчива к бытовому износу и не склонна к расслоению, а чугунный пестик обеспечивает необходимую массу и трение для эффективного измельчения специй, трав, семян и небольших объёмов орехов. Компактные размеры позволяют использовать набор на кухонной столешнице или прямо на столе.

Преимущества

Пестик сочетает удобную ручку из акации и рабочую поверхность из чугуна, что даёт эргономичный захват и стабильную силу дробления. Чёрная акациевая чаша прочна и более устойчива к появлению трещин и пятен при обычном использовании. Чугунная поверхность плотно прилегает к продуктам и обеспечивает необходимое трение для надёжного измельчения и растирания, уменьшая время подготовки сухих специй и семян.

Подходит для

• Размалывания целых и жареных специй: перца горошком, кориандра, кумина
• Растирания свежих трав для высвобождения ароматических масел в соусах и приправках
• Переработки семян и мелких орехов в крошку или грубую пасту
• Приготовления небольших порций смесей специй, маринадов и паст непосредственно за столом

Ключевые характеристики

• Материал чаши: чёрная акация
• Материал рабочей поверхности пестика: чугун
• Материал ручки пестика: акация
• Диаметр чаши: 13 см
• Диаметр рабочей части пестика: 4,2 см
• Высота пестика: 12,5 см
• Рекомендуемое назначение: измельчение, растирание и трицирование кулинарных ингредиентов

Как использовать

Установите чашу на устойчивую поверхность. Поместите ингредиенты небольшими порциями, чтобы обеспечить равномерное измельчение. Держите пестик за деревянную ручку и оказывайте давление вниз, вращая или постукивая чугунной рабочей частью по содержимому до получения требуемой текстуры. Для твёрдых ингредиентов используйте короткие контролируемые движения во избежание соскальзывания. После работы удалите остатки сухой щёткой или тканью; не рекомендуется длительное замачивание деревянной чаши в воде.

Рекомендации по использованию

Для сохранения внешнего вида и эксплуатационных свойств тщательно просушивайте оба элемента после чистки и храните в сухом месте. Не оставляйте в чаше кислые жидкости длительное время. Периодически обрабатывайте поверхность акации пищевым маслом для сохранения покрытия и предотвращения пересыхания или трещин. Избегайте сильных ударов, которые могут повредить чашу или деформировать рабочую поверхность пестика.