Кухонный нож Arcos Santoku KYOTO 185 мм (японский стиль) модель 178800

Кухонный нож Arcos Santoku KYOTO с клинком длиной 185 мм выполнен в японском стиле и предназначен для универсальной обработки продуктов. Длина и форма клинка обеспечивают баланс между точностью и контролем при нарезке, шинковании и рубке овощей, рыбы и мяса. Широкий профиль лезвия способствует эффективному отделению нарезанных кусочков от поверхности и удобному рабочему углу для использования в бытовой и профессиональной кухне.

Преимущества

Модель сочетает в себе широкую геометрию лезвия и уравновешенную рукоять, что обеспечивает стабильные и точные разрезы при минимальном прилипании продуктов к лезвию. Компактный размер делает нож универсальным для разных задач, а эргономичная рукоять снижает усталость при длительном использовании. Конструкция нацелена на долговечность и сохранение остроты при регулярном применении.

Подходит для

• Нарезки и порционирования сырой и приготовленной рыбы
• Резки, шинкования и нарезки овощей и зелени
• Нарезки бескостного мяса и отделения жировых прослоек
• Ежедневной подготовки блюд в домашних и профессиональных условиях

Ключевые характеристики

• Длина лезвия: 185 мм
• Японский профиль Santoku с широкой режущей поверхностью
• Сбалансированная конструкция для управления и маневренности
• Эргономичная рукоять для комфортного хвата
• Предназначен для точной нарезки, шинкования и рубки

Как использовать

Работайте с ножом на устойчивой разделочной доске, применяя ровные и контролируемые движения: при нарезке овощей используйте короткие режущие движения с небольшим наклоном, для рыбы и бескостного мяса выполняйте плавные срезы. При необходимости используйте кончик и пяту лезвия для колебательных или толкающих движений. После использования нож рекомендуется мыть вручную и тщательно вытирать, чтобы сохранить остроту и внешний вид.

Рекомендации по эксплуатации

Для поддержания остроты регулярно правьте лезвие подходящим мусатом и при необходимости проводите профессиональную заточку. Избегайте резки по твердым поверхностям, таким как стекло или камень, и не используйте нож для разделки костей. Храните нож в блоке, на магнитной полосе или в защитном чехле, чтобы избежать повреждения режущей кромки.