Нож Arcos Riviera White 130 мм — нож для мяса, модель 230524

Нож для мяса Arcos Riviera White с длиной лезвия 130 мм (модель 230524) предназначен для точной нарезки и разделки мяса в домашних и профессиональных условиях. Лезвие 130 мм из нержавеющей стали обеспечивает контролируемые резы при подрезке, порционировании и нарезке как свежих, так и приготовленных мясных продуктов, а эргономичная ручка Riviera White обеспечивает гигиеничное удержание и сбалансированность при работе.

Преимущества

Этот мясной нож сочетает компактную длину лезвия с лёгкой, сбалансированной конструкцией, обеспечивающей точную и равномерную нарезку. Ручка Riviera White имеет гигиеничное покрытие и удобную форму, что снижает утомляемость руки при длительной работе. Геометрия лезвия позволяет аккуратно резать постное и умеренно мраморное мясо, эффективно удалять жир и подготавливать порции.

Подходит для

• Удаления жира и подрезки сырого мяса
• Нарезки готовых ростбифов и мясных рулетов
• Порционирования стейков, отбивных и аналогичных кусочков
• Работы на кухне дома и в небольших профессиональных кухнях

Ключевые характеристики

• Длина лезвия: 130 мм
• Материал лезвия: нержавеющая сталь, пригодная для контакта с пищевыми продуктами
• Дизайн ручки: Riviera White, эргономичная и гигиеничная отделка
• Назначение: нарезка, подрезка и порционирование мяса
• Баланс: рассчитан на контролируемую и точную резку

Как использовать

Держите нож Arcos Riviera White за рукоятку устойчивым захватом, стабилизируйте кусок мяса другой рукой или специальным держателем. Для нарезки готовых блюд используйте длинные плавные движения, при подрезке удаляйте жир аккуратными ровными движениями. При порционировании применяйте контролируемые пилящие или прямые движения в зависимости от типа куска, чтобы получить ровные ломтики. По окончании мойте нож вручную тёплой водой с мягким моющим средством, немедленно высушите и храните в безопасном месте — в блоке для ножей или защитном чехле.

Рекомендации по использованию

Содержите лезвие острым для оптимального результата; регулярно точите на точильном бруске и при необходимости доверяйте профессиональной заточке. Не нарезайте на твёрдых поверхностях, таких как керамика или стекло, чтобы сохранить режущую кромку. Соблюдайте правила гигиены и безопасности: очищайте нож после контакта с сырым мясом и аккуратно обращайтесь при хранении и транспортировке.