Нож шефа Arcos Riviera с лезвием 250 мм, модель 233700, нержавеющая сталь

Поварской нож Arcos Riviera с лезвием из нержавеющей стали длиной 250 мм — профессиональный инструмент, предназначенный для использования в домашних и коммерческих кухнях. Полноразмерное лезвие обеспечивает длинную режущую кромку для резки, шинковки и нарезки кубиками овощей, мяса и рыбы. Нож сочетает сбалансированную рукоять и прочную конструкцию, что обеспечивает контроль и удобство при длительной работе. Нержавеющая сталь легко затачивается и проста в уходе, сохраняя рабочие характеристики при регулярном использовании.

Преимущества

Лезвие длиной 250 мм даёт увеличенную рабочую поверхность, уменьшая количество проходов при резке и повышая эффективность приготовления. Материал лезвия устойчив к коррозии и допускает получение тонкой режущей кромки при заточке, а сбалансированная рукоять улучшает контроль и снижает нагрузку на запястье при повторяющихся операциях. Надёжная конструкция обеспечивает стабильность и долговечность при частой эксплуатации.

Подходит для

• Нарезки больших кусков мяса и жаркого
• Филетирования и разделки рыбы
• Шинковки и нарезки овощей и фруктов
• Подготовки больших порций и работы на профессиональной кухне

Ключевые характеристики

• Длина лезвия: 250 мм
• Материал лезвия: нержавеющая сталь
• Рукоять: эргономичная, сбалансированная для контроля
• Тип лезвия: полноразмерный поварской нож для универсальных задач
• Уход: легко поддаётся заточке и обслуживанию

Как использовать

Держите рукоять крепко и удобно, вторую руку используйте для фиксирования продукта при резке. Применяйте качающуюся технику или продольные срезы в зависимости от вида и размера ингредиента. Для крупных кусков используйте всю длину лезвия для ровных длинных срезов, для точных операций задействуйте кончик и переднюю треть лезвия. После использования промойте и тщательно высушите нож, храните в колоде или на магнитной планке, чтобы защитить режущую кромку.

Рекомендации по использованию

Для сохранения резкости регулярно затачивайте нож подходящим бруском или системой заточки и избегайте нарезки на твёрдых поверхностях, таких как стекло или камень. Используйте деревянную или пластиковую разделочную доску, а также промывайте и вытирайте нож после каждого использования для продления срока службы и поддержания гигиены.