Гриль-плита AutoTune BONFEU BONPLANCHA Ø 100 см, чугунная рабочая поверхность

Круглая чугунная плита AutoTune BONFEU BONPLANCHA Ø 100 см предназначена для уличной готовки на совместимых горелках или подставках. Поверхность диаметром 100 см представляет собой плоскую планчу или гриль-сковороду, подходящую для обжаривания, гриллинга и жарки различных продуктов. Чугун обеспечивает равномерное распределение тепла и устойчивость к высоким температурам, что делает плиту подходящей для коллективного и профессионального использования на открытом воздухе.

Преимущества

Чугунная конструкция гарантирует хорошую тепловую инерцию и равномерный нагрев по всей площади 100 см, минимизируя горячие точки. Гладкая плоская поверхность упрощает обжаривание и переворачивание продуктов при помощи лопаток. Круглая форма оптимальна для размещения над круговыми горелками и обеспечивает удобный доступ к рабочей поверхности с разных сторон. Плита рассчитана на высокие температуры и многократные циклы нагрева.

Подходит для

• Обжаривания стейков, котлет и птицы на планче
• Гриля овощей, морепродуктов и нарезанного мяса
• Жарки яиц, блинчиков и лепёшек для большой компании
• Уличного кейтеринга, точек общепита и коллективных мероприятий

Ключевые характеристики

• Материал рабочей поверхности: чугун
• Форма: круглая
• Диаметр рабочей поверхности: 100 см
• Тип приготовления: плоская планча / гриль-сковорода
• Крепление: совместимо с круговыми горелками или специальными подставками
• Тепловые свойства: высокая теплоёмкость и равномерное распределение тепла

Как использовать

Установите плиту на совместимую горелку или подставку и равномерно прогрейте перед закладкой продуктов. Для лучшего результата предварительно нанесите слой приправы (seasoning) на чугунную поверхность в соответствии с инструкцией и поддерживайте стабильную температуру прогрева для равномерного обжаривания. Пользуйтесь металлическими лопатками и приспособлениями, предназначенными для работы на плоской поверхности. Контролируйте мощность горелки для регулировки степени подрумянивания и предотвращения пригорания.

Рекомендации по применению

Регулярное приправление и очистка после остывания сохранят рабочие свойства чугуна. Избегайте резких перепадов температур и длительного воздействия влаги, чтобы снизить риск коррозии. На мероприятиях организуйте рабочее пространство вокруг плиты так, чтобы несколько сотрудников могли одновременно готовить и разделять сырьё и готовую продукцию.