Гриль AutoTune BONFEU BONGRILL ½ Ø 120 — модель VGRH6.1200

Угольный гриль AutoTune BONFEU BONGRILL ½ Ø 120 (модель VGRH6.1200) предназначен для приготовления на открытом воздухе и имеет крупную круглую поверхность для готовки с полукорпусной компоновкой, которая поддерживает как прямое, так и косвенное нагревание. Диаметр рабочей поверхности Ø 120 см позволяет готовить большие объемы продуктов одновременно, а прочная конструкция и портативная сборка делают гриль подходящим для парков, террас, кейтеринга и других вне помещений мероприятий.

Преимущества

Гриль сочетает большую площадь готовки с полукруглой конструкцией, что позволяет зонировать поверхность для жарки на прямом огне и для медленного томления. Угольный способ нагрева обеспечивает традиционный дымный вкус и возможность регулировки температуры посредством размещения углей и контроля подачи воздуха. Мобильная конструкция и прочные материалы рассчитаны на частое использование на открытом воздухе и упрощают сборку и транспортировку.

Подходит для

• Жарки и обжаривания большого количества мяса, рыбы и овощей
• Копчения и медленного запекания при низкой температуре
• Приготовления на улицах, в парках, на террасах и при кейтеринге
• Коммерческого использования, где требуется крупная и долговечная угольная поверхность

Ключевые характеристики

• Круглая рабочая поверхность диаметром Ø 120 см
• Полукорпусная конструкция для комбинированных зон прямого и косвенного нагрева
• Работа на древесном угле, подходящая для копчения и обжаривания
• Портативная сборка, рассчитанная на монтаж и демонтаж
• Прочная конструкция, предназначенная для многократного использования на открытом воздухе

Как использовать

Установите гриль на ровной, устойчивой поверхности вдали от легковоспламеняющихся материалов. Разместите угли на одной стороне полукорпуса для зоны прямого жара и оставьте противоположную сторону для косвенного приготовления или распределите угли равномерно для однородного нагрева. Разожгите угли и дождитесь образования равномерного слоя тлеющих углей перед тем, как размещать продукты. Регулируйте подачу воздуха и расположение углей для контроля температуры; перемещайте продукты между зонами прямого и косвенного нагрева в зависимости от необходимости обжарки или медленного приготовления. После использования дождитесь полного остывания углей и утилизируйте золу в соответствии с местными правилами, храните гриль в сухом помещении.

Рекомендации по использованию

Для стабильного результата предварительно прогрейте рабочую поверхность до устойчивого состояния жара. При приготовлении крупных кусков используйте термометр для контроля внутренней температуры и защищайте гриль от длительного воздействия дождя, накрывая или убирая в помещение при простое.