Чугунная сковорода 26 см berlinger haus BH-6530 Sahara — плоская, диаметр 26 см

Сковорода-гриль из чугуна berlinger haus BH-6530 Sahara с диаметром рабочей поверхности 26 см разработана для равномерного распределения тепла и длительного его удержания. Прочная чугунная конструкция подходит для жарки, запекания и подрумянивания при высоких температурах, совместима с плитами и духовками. Плоское дно обеспечивает стабильный контакт с нагревательным элементом и предсказуемый результат при повседневном приготовлении и блюдах, требующих равномерного тепла.

Преимущества

Чугунная конструкция обеспечивает равномерное распределение температуры по поверхности и высокую теплоемкость, что снижает риск возникновения горячих точек и обеспечивает однородное подрумянивание. Плоская форма сковороды хорошо контактирует с газовыми, электрическими и керамическими плитами и пригодна для использования в духовке для доведения или медленного приготовления. Прочный материал устойчив к деформации и при правильной прокалке образует естественное антипригарное покрытие, улучшающееся в процессе эксплуатации.

Подходит для

• Жарки и обжаривания мяса, рыбы и птицы
• Обжаривания и запекания овощей и картофеля
• Доведения блюд в духовке и приготовления блюд в одной сковороде
• Техник, требующих стабильного высокого жара: подрумянивание и хрустящая корочка
• Ежедневного домашнего и медленного приготовления на плите или в духовке

Ключевые характеристики

• Материал: чугун
• Диаметр рабочей поверхности: 26 см
• Конструкция: плоская сковорода с низкими бортами
• Совместимость: подходит для газовых, электрических, керамических плит и для духовки
• Тепловые свойства: равномерное распределение тепла и высокая теплоемкость

Как использовать

Разогревайте сковороду постепенно до необходимой температуры, затем при желании добавьте небольшое количество жира или масла. Используйте подходящие лопатки — металлические или деревянные; чугун выдерживает высокие температуры и прямой контакт с инструментами. После приготовления дайте сковороде немного остыть перед мойкой. Избегайте резких перепадов температуры, чтобы не допустить термического удара. Если сковорода не была предварительно прокалена, выполните прокалку перед первым использованием, нанеся тонкий слой масла и нагрев согласно рекомендациям по уходу за чугуном.

Рекомендации по использованию

Для сохранения качества мойте вручную тёплой водой и мягкой щёткой без агрессивных моющих средств, тщательно просушивайте и наносите тонкий слой масла после каждого мытья. При необходимости повторно прокаливайте поверхность для восстановления антипригарных свойств. Избегайте длительного замачивания и длительного контакта с кислой пищей, чтобы защитить слой прокалки.