Эспрессо машина Bezzera 4 L Matrix DE

Bezzera Matrix DE — полуавтоматическая эспрессо-машина, сочетающая ручную рычажную экстракцию с современной электроникой. Модель оснащена 3,5" сенсорным дисплеем, двойной системой нагрева и доступна в нескольких цветовых вариантах корпуса. Версия DE имеет три PID-регулятора температуры и программируемую объемную выдачу, а также комплектуется 4-литровым внутренним резервуаром воды или может подключаться к водопроводу.

Преимущества

Matrix DE объединяет механическую работу рычага с точным электронным управлением: PID-регуляторы обеспечивают стабильные температуры приготовления и пара в диапазоне 88–96°C, выделенный бойлер для экстракции и отдельный паровой котёл поддерживают надёжную работу при интенсивной нагрузке. Объёмная раздача с четырьмя программируемыми дозами и кнопкой непрерывной подачи обеспечивает повторяемость порций, а ротационный насос позволяет использовать как встроенный бак, так и магистральное подключение.

Подходит для

• Домашнего использования любителями эспрессо с рычажной экстракцией
• Небольших кафе и офисов, где важны стабильная дозировка и мощность пара
• Мест с требованием подключения к встроенному баку или водопроводу

Ключевые характеристики

• Тип продукта: эспрессо-машина (полуавтомат, рычажная)
• Модель: Bezzera Matrix DE (MPN: MATRIDE1IL5, EAN: 4260743371850)
• Объём бака: 4 л (возможность подключения к водопроводу)
• Термостаты: 3 PID-регулятора (для приготовления, пара и бойлера экстракции)
• Раздача: объёмная подача с 4 программируемыми дозами + непрерывная подача
• Управление: 3,5" сенсорный дисплей и клавиатура для программирования
• Насос: ротационный насос
• Мощность и корпус: 1200 Вт, хромированная отделка, вес около 32,2 кг

Как использовать

Заполните внутренний бак на 4 л или подключите машину к водопроводу, включите и дождитесь стабилизации температур PID-регуляторами. Для модели DE выберите объёмную дозу на клавиатуре или используйте кнопку непрерывной подачи. Засыпьте молотый кофе в портафильтр и утрамбуйте, опустите рычаг для начала экстракции и поднимите его при достижении запрограммированного объёма или желаемого количества кофе. Для вспенивания используйте отдельный паровой бойлер и паровую трубку.

Рекомендации по использованию

Используйте свежий правильно помолотый кофе и дайте аппарату выйти на рабочие температуры перед приготовлением. Регулярная очистка, удаление накипи и обслуживание группы, портафильтра и парового котла сохранят стабильность температур и продлят срок службы машины.