Вакуумный упаковщик Caso GourmetVAC 480

Caso GourmetVAC 480 — компактный вакууматор черно‑серого цвета, предназначенный для использования в домашних условиях. При помощи двойного поршневого насоса прибор обеспечивает максимальное разрежение до 0,80 бар (800 мбар) и производительность 20 л/мин. Устройство подходит для вакуумной упаковки перед sous‑vide, для продления срока хранения продуктов и защиты от ожогов при замораживании; в комплекте есть внутренний держатель для рулонов и два стартовых рулона (20 × 300 см и 30 × 300 см).

Преимущества

Аппарат оснащён двойной запайкой шириной до 30 см для запайки пакетов любой длины и плоской функциональной конструкцией, обеспечивающей очень тихую работу. Съёмная вакуумная камера и внутренний контейнер для рулона с резаком упрощают подготовку пакетов. Бесступенчатая регулировка силы вакуума (IVS) и регулируемое время запайки позволяют аккуратно обрабатывать чувствительные продукты. Дополнительные функции включают ручную запайку, автоматическое вакуумирование и запайку, режим для контейнеров и маринования (для совместимых контейнеров Caso), индикатор процесса, автоматическую систему блокировки при вакуумировании и функцию запоминания последней силы вакуума. Мощный двигатель (160 Вт) и двойной поршневой насос обеспечивают до −0,80 бар.

Подходит для

• Приготовления sous‑vide и предварительной подготовки блюд дома
• Долгосрочного хранения в морозильной камере или кладовой
• Маринования продуктов в вакуумных контейнерах
• Упаковки деликатных продуктов при пониженном вакууме

Ключевые характеристики

• Модель: Caso GourmetVAC 480
• Максимальный вакуум: 0,80 бар (800 мбар)
• Производительность насоса: 20 л/мин (двойной поршневой насос)
• Мощность: 160 Вт; Напряжение: 220–240 В, 50 Гц
• Ширина запайки: до 30 см
• Габариты (Ш × Г × В): 410 × 200 × 105 мм
• В комплекте: рулон 20 × 300 см и рулон 30 × 300 см; внутренний контейнер для рулона с резаком
• Функции: ручная запайка, автоматическое вакуумирование и запайка, режим контейнера и маринования, регулировка вакуума (IVS), функция памяти

Как использовать

Вставьте открытый край совместимого пакета в область запайки или отрежьте рулон до нужной длины и предварительно запаяйте один край. Выберите программу: ручная запайка, автоматическое вакуумирование и запайка либо режим для контейнера/маринования. Настройте силу вакуума (IVS) и время запайки в соответствии с чувствительностью продукта. Запустите процесс — устройство автоматически заблокируется во время вакуумирования и покажет ход операции. После завершения проверьте герметичность шва перед хранением или приготовлением. Для маринования подключите совместимый контейнер Caso и выберите соответствующий режим.

Рекомендации по использованию

Для мягких фруктов и хрупких кондитерских изделий уменьшайте силу вакуума через IVS. Перед вакуумированием горячие продукты охладите до безопасной температуры. Используйте прилагаемые рулоны или утверждённые Caso пакеты и контейнеры для гарантированного качества запайки.