Мандолина de Buyer Revolution Master из нержавеющей стали DB2012-41, регулируемая нарезка овощей и фруктов

Мандолина de Buyer Revolution Master из нержавеющей стали DB2012-41 — профессиональный нарезной инструмент для точного и регулируемого нарезания овощей и фруктов. Корпус и рабочие поверхности из нержавеющей стали обеспечивают долговечность и простоту гигиенической обработки. Прибор предназначен для получения равномерных ломтиков, жульенов и тонких стружек, пригодных для салатов, оформления блюд и подготовки продуктов к хранению или дальнейшей термообработке.

Преимущества

Нержавеющая сталь устойчива к коррозии и легко очищается, что упрощает соблюдение санитарных требований. Регулируемый механизм позволяет точно выбирать толщину среза для повторяемых результатов. Конструкция обеспечивает устойчивую работу и надежный захват во время нарезки, а съёмные элементы облегчают мытьё и обслуживание. Наличие нескольких режимов нарезки в одном устройстве сокращает использование дополнительных инструментов и ускоряет процесс подготовки продуктов.

Подходит для

• Нарезки равномерных ломтиков овощей и фруктов для салатов и сервировки
• Получения жульена для гарниров, салатов и жарки
• Создания тонких стружек для карпаччо, запеканок и декоративных элементов
• Порционной и массовой подготовки продуктов в домашних и малых профессиональных кухнях

Ключевые характеристики

• Материал: нержавеющая сталь для долговечности и простой гигиены
• Регулируемая толщина нарезки с несколькими положениями
• Режимы нарезки: плоская нарезка и жульен для различных задач
• Конструкция: устойчивая платформа для контролируемой работы и снижения скольжения
• Уход: съёмные элементы для удобной очистки и обслуживания

Как пользоваться

Установите мандолину на ровную устойчивую поверхность и отрегулируйте механизм до нужной толщины. Зафиксируйте овощ или фрукт в держателе (или используйте рекомендованный защитный элемент) и плавно проведите продукт по лезвию при равномерном нажатии. Для жульена выберите соответствующую настройку или установите жульенное лезвие перед началом работы. После использования разберите съёмные части и промойте их в соответствии с рекомендациями по уходу за нержавеющей сталью, чтобы сохранить остроту лезвия и чистоту.

Рекомендации по использованию

Всегда применяйте защитный держатель для предотвращения порезов. Работайте с плотными и равномерно нарезанными продуктами для стабильного результата и избегайте чрезмерного усилия при нарезке. После мытья промокните и просушите металлические поверхности, чтобы избежать пятен от воды и сохранить внешний вид. Храните устройство с закрытым или снятым лезвием для защиты режущей кромки.