Нож GEFU SENSO — нож для нарезки и разделки мяса, модель G-13860

Нож GEFU SENSO — carving and slicing knife for meat, модель G-13860, создан специально для разделки и тонкой нарезки мяса. Он подходит для равномерной нарезки жаркого, частей птицы и ветчины в профессиональной и домашней кухне, обеспечивая контролируемые срезы и аккуратную подачу.

Преимущества

Модель G-13860 оборудована длинным узким лезвием, которое обеспечивает точную резку и минимизирует разрывы волокон мяса. Эргономичная рукоять способствует устойчивому захвату и ровным движением при нарезке, что важно для равномерных порций. Конструкция лезвия ориентирована на получение тонких ломтиков и гладкой поверхности среза.

Предназначено для

• Нарезки жаркого из говядины, свинины и баранины
• Нарезки запечённой или разделанной птицы
• Приготовления тонких ломтиков ветчины и холодных закусок
• Порционирования готового мяса для сервировки и шведских столов

Ключевые характеристики

• Тип: нож для нарезки и филирования мяса
• Основное назначение: порционирование и тонкая нарезка приготовленного и сырого мяса
• Подходит для: жаркого, разделанной птицы, ветчины, холодных закусок
• Особенности конструкции: обеспечивает точную и равномерную резку

Как использовать

Используйте нож GEFU SENSO длинными равномерными движениями вдоль поверхности мяса, чтобы получить тонкие и ровные ломтики. Закрепите мясо вилкой или рукой (при необходимости используйте защитную перчатку) и позволяйте лезвию работать без излишнего нажима. Для жаркого предварительно выдержите мясо, чтобы соки равномерно распределились. После использования промойте и тщательно высушите нож, храните в безопасном месте для защиты режущей кромки.

Рекомендации по использованию

Для поддержания качества реза регулярно точите и правьте лезвие. Нарезая по волокнам или поперёк них, выбирайте направление в зависимости от требуемой текстуры; при липких срезах протирайте лезвие между проходами.