Хлебный нож KAI 6723B

Хлебный нож KAI 6723B из серии Wasabi Black сочетает японскую традицию дизайна и современные материалы. Он оснащён отполованным 23 см лезвием из коррозионно-стойкой стали и чёрной водостойкой пластиковой рукоятью с добавлением бамбуковой муки для приятного ощущения в руке. Нож рассчитан на регулярное использование в домашних и профессиональных кухнях и предлагает устойчивость и рабочие качества.

Преимущества

Лезвие длиной 23 см выполнено из новой коррозионно-стойкой стали 6A/1K6 с твёрдостью 56 (±1) HRC, что обеспечивает длительное удержание остроты и аккуратные срезы. Слегка изогнутый спин лезвия обеспечивает надёжный захват и контроль при качательных движениях. Водостойкая пластиковая рукоять прочна, эргономична и благодаря добавке бамбуковой муки имеет естественную, приятную текстуру.

Подходит для

• Нарезки свежего и выпеченного хлеба
• Разрезания хлебных корок и мягких булочек
• Подготовки сэндвичей и выпечки в домашних и профессиональных условиях

Ключевые характеристики

• Модель: Bread knife KAI 6723B (KAI WA6723B)
• Длина лезвия: 23 см
• Материал лезвия: сталь 6A/1K6, коррозионно-стойкая
• Твёрдость лезвия: 56 (±1) HRC
• Рукоять: водостойкий чёрный пластик с бамбуковой мукой
• EAN: 4901601477719

Как использовать

Держите нож за эргономичную рукоять и выполняйте плавные контролируемые разрезы вдоль буханки. Для твёрлой корки сначала соприкоснитесь лезвием с коркой и применяйте мягкие возвратно-поступательные или качательные движения, чтобы не мять мякоть. После использования промойте и тщательно высушите лезвие для сохранения состояния.

Рекомендации по использованию

Регулярно правьте лезвие и мойте нож вручную тёплой водой с мягким моющим средством; избегайте длительного замачивания и посудомоечной машины, чтобы сохранить рукоять и сталь. Храните нож в блоке или на магнитной планке для защиты режущей кромки.