Kamado Чугунная Варочная Площадка Двухзонная (Zalgiris) – Чугунная Плита DC21PLATE

Двухзонная чугунная поверхность для приготовления Kamado (Zalgiris) представляет собой прочную чугунную плиту, разработанную для создания отдельных зон прямого и непрямого жара на совместимых грилях типа Kamado. Разделённая поверхность позволяет выполнять интенсивное обжаривание с одной стороны и более мягкое, непрямое приготовление с другой, что делает плиту универсальной для гриля, обжаривания и медленной жарки. Толстый чугун обеспечивает равномерное удержание и распределение тепла, а также долговечность, позволяя использовать изделие как запасную часть или аксессуар для совместимых грилей.

Преимущества

Двухзонная конструкция создаёт чёткое разделение горячей и более прохладной областей без дополнительных компонентов, что упрощает переход между обжариванием и непрямым приготовлением. Чугунная конструкция обладает высокой теплоёмкостью, способствует равномерному распределению температуры и улучшает формирование корочки при обжаривании. Цельная плита снижает вспышки жира, ограничивая прямой контакт пищи с пламенем, и одновременно служит рассекателем тепла для мягкой жарки. Прочная конструкция рассчитана на частое использование и длительный срок службы.

Подходит для

• Интенсивного обжаривания стейков, отбивных и овощей
• Непрямой жарки целых птиц, крупных кусков мяса и запеканок
• Гриля деликатных продуктов, требующих стабильной поверхности
• Создания сочетания прямого и непрямого жара в одной готовке

Ключевые характеристики

• Материал: чугун для повышенного удержания тепла и прочности
• Конструкция: двухзонная разделённая поверхность для прямого и непрямого жара
• Назначение: подходит для обжаривания, гриля и медленной жарки
• Совместимость: рассчитана для использования с совместимыми грилями Kamado как запасная часть или аксессуар
• Тип поверхности: цельная плита, снижающая вспышки жира и играющая роль рассекателя тепла

Как использовать

Установите чугунную плиту в соответствии с инструкциями производителя гриля, убедившись, что она надёжно размещена на опоре или в топке. Прогревайте плиту постепенно до требуемой температуры, чтобы чугун равномерно нагрелся; избегайте резкого перехода от холодного к сильному нагреву. Используйте горячую зону для прямого обжаривания, а более прохладную — для непрямого приготовления или отдыха продуктов. После использования дайте плите остыть перед очисткой; поддерживайте слой приправы, протирая и нанося тонкий слой масла, если поверхность не имеет эмалевого покрытия.

Рекомендации по использованию

Для сохранения свойств чугуна и стабильной работы подогревайте плиту равномерно, избегайте резких температурных перепадов, поддерживайте приправу лёгким смазыванием маслом после очистки и следуйте указаниям производителя гриля по размещению и безопасной эксплуатации.