Машинка для пасты ручная Marcato Ampia 150

Ручная лапшерезка Marcato Ampia 150, произведённая в Италии, предназначена для приготовления свежей пасты — фетуччине, листов для лазаньи и тальерини. Корпус из анодированного алюминия обеспечивает долговечность, а компактный размер с рабочей шириной 200 мм позволяет использовать прибор на кухонной поверхности и удобно хранить его после использования. Регулируемые валки дают стабильную толщину тестяных листов.

Преимущества

Marcato Ampia 150 сочетает прочный алюминиевый корпус и плавный ход роликов для получения равномерных листов теста. Компактный дизайн подходит для домашних кухонь, а регулировка толщины позволяет получать различные типы пасты. Ручное управление исключает необходимость электропитания и делает устройство мобильным и простым в эксплуатации.

Подходит для

• Приготовления пасты дома: фетуччине, тальерини и листов лазаньи
• Небольших кухонь и ограниченного пространства для хранения
• Кулинарных мастер-классов и демонстраций с ручным управлением
• Пользователей, предпочитающих надёжные неэлектрические вальцы для пасты

Ключевые характеристики

• Материал: анодированный алюминий корпуса и валков
• Рабочая ширина: 200 мм
• Глубина: 200 мм
• Высота: 130 мм
• Тип привода: ручной, с рукояткой
• Регулируемые установки толщины для различных видов пасты
• Компактный дизайн, удобный для размещения на рабочей поверхности

Как использовать

Зафиксируйте машину на устойчивой поверхности при помощи прилагаемого зажима или подходящего струбцина. Приготовьте тесто по выбранному рецепту и разделите его на порции. Слегка раскатайте порцию вручную или скалкой и пропустите через самый широкий зазор, плавно вращая рукоятку. Повторяйте складывание и прокатку, постепенно уменьшая толщину, пока не достигнете требуемой плотности листа. Установите насадку для резки или используйте встроенный нож для получения фетуччине или тальерини, а листы для лазаньи нарежьте по нужной длине.

Рекомендации по использованию

Очищайте прибор сухой щёткой или салфеткой после использования; не погружайте устройство в воду и не применяйте моющие средства, чтобы не повредить анодированное покрытие и подвижные элементы. Удаляйте остатки муки и засохшего теста между валками и храните в сухом месте. Для получения оптимального результата используйте тесто средней влажности — слегка липкое, но не мокрое — и давайте листам немного отдохнуть перед резкой.