Тёрка Microplane Zester зелёная нержавеющая сталь

Оригинальная тёрка Microplane Premium Classic Zester — узкая и удлинённая модель с ультратонким лезвием из фототравлёной нержавеющей стали, изготовленным в США. Благодаря 400 микро-зубьям она подходит для цедры цитрусовых и тёрки твёрдых сыров, шоколада, имбиря, чеснока, мускатного ореха, трюфелей, специй и орехов. Лезвие разрезает продукты точно, не давя на них, что позволяет раскрыться аромату и вкусу; измельчённые частицы легко скользят по поверхности и не прилипают к кромкам. Эргономичная рукоять с мягким покрытием обеспечивает уверенный захват, резиновые ножки защищают рабочую поверхность. Модель представлена в зелёном исполнении из нержавеющей стали, ширина рабочей части около 35 мм, общая длина около 325 мм.

Преимущества

Фототравлёное лезвие из нержавеющей стали с 400 микро-зубьями даёт очень мелкую и равномерную стружку при минимальном усилии. За счёт реза, а не разминания, сохраняются текстура и аромат продуктов. Мягкая эргономичная рукоять повышает удобство при частом использовании, а резиновые ножки снижают скольжение и защищают поверхность стола. Узкая вытянутая форма обеспечивает точность при снятии цедры и тёрке.

Подходит для

• Снятия цедры с цитрусовых (лимоны, лаймы, апельсины)
• Тёрки твёрдых сыров (Пармезан, Пекорино)
• Тёрки шоколада и мускатного ореха для украшения
• Мелкого измельчения имбиря, чеснока и трюфелей
• Тёрки сухих специй и орехов

Ключевые характеристики

• Лезвие: фототравлёная нержавеющая сталь с 400 микро-зубьями
• Общая длина: примерно 325 мм
• Рабочая ширина: примерно 35 мм
• Рукоять: эргономичная с мягким покрытием
• Непоскользящие резиновые ножки для защиты поверхности
• Отделка: зелёная нержавеющая сталь

Как использовать

Держите тёрку за мягкую рукоять и поднесите лезвие к продукту. Лёгкими ровными движениями сдвигайте продукт по фототравлённой поверхности, чтобы получалась тонкая стружка; не нажимайте сильно, чтобы не раздавить продукт. Для цедры старайтесь снимать только окрашенную наружную кожицу, избегая белой прослойки. После использования промывайте и высушивайте согласно инструкции производителя, чтобы сохранить остроту и гигиену лезвия.

Рекомендации по использованию

Для оптимального результата используйте мягкие равномерные движения и минимальное давление. Храните тёрку в сухом месте, промывайте или мойте вручную сразу после использования и тщательно сушите. Не используйте для очень больших или чрезмерно жёстких предметов, длина которых превышает рабочую поверхность лезвия.