Тёрка-рафель Microplane Zester 35×30×325 мм, нержавеющая сталь, антрацит/серый

Microplane Zester — оригинальная ручная тёрка-рипер из нержавеющей стали (35 × 30 × 325 мм) с ультратонким фото-этчим лезвием, изготовленным в США. Узкий профиль и 400 микро-зубьев обеспечивают равномерную, очень тонкую стружку и цедру для цитрусовых, твёрдых сыров, шоколада, имбиря, чеснока, мускатного ореха, трюфеля, специй и орехов. Инструмент аккуратно срезает продукт, не раздавливая его, что способствует раскрытию аромата и стабильному результату на профессиональной и домашней кухне.

Преимущества

Фото-этчим лезвие из нержавеющей стали с 400 микро-зубьями обеспечивает точную нарезку при минимальном усилии и препятствует прилипанию продуктов к режущей кромке. Эргономичная рукоять с мягким покрытием обеспечивает надёжный хват, а резиновые опоры защищают рабочую поверхность от царапин. Узкий цельный корпус гарантирует быструю и эффективную тёрку и равномерную тонкую стружку для приготовления, выпечки и украшения блюд.

Подходит для

• Тонкой тёрки цедры цитрусовых (лимон, лайм, апельсин)
• Тёрки твёрдых сыров для подачи и соусов
• Создания тонкой стружки шоколада для десертов
• Тёрки имбиря, чеснока и цельных специй
• Подготовки трюфеля и мускатного ореха для финишной подачи

Ключевые характеристики

• Материал: фото-этчим лезвие из нержавеющей стали с мягкой рукоятью
• Размеры: 35 × 30 × 325 мм
• Тип лезвия: ультратонкое, микро-зубчатое (400 микро-зубьев)
• Конструкция: узкая цельная тёрка
• Цвет: антрацит/серый

Как использовать

Держите Microplane Zester под небольшим углом над рабочей поверхностью, зафиксировав резиновые опоры или надёжно удерживая рукоять. Водите продукт по лезвию лёгкими равномерными движениями, не нажимая сильно — дайте микро-зубьям аккуратно срезать. Для цедры снимайте только окрашенный верхний слой, избегая горькой белой части. После использования промойте тёрку под проточной водой или очистите мягкой щёткой, затем тщательно высушите.

Рекомендации по использованию

Применяйте равномерные лёгкие движения и минимальное усилие, чтобы получить самую тонкую цедру и стружку; тёрку следует использовать вдали от пальцев и немедленно промывать после применения для сохранения остроты.