Сковорода NAVA IRON круглая 26 см — чугунная жаровня для плиты и духовки

Круглая сковорода NAVA IRON диаметром 26 см — чугунная посуда, спроектированная для равномерного удержания и распределения тепла по рабочей поверхности. Толстые стенки и дно обеспечивают стабильную температуру при обжаривании, жарке и медленном тушении. Поверхность чугуна становится более «антипригарной» по мере наработки прокалённой масляной плёнки. Сковорода совместима с газовыми, электрическими, керамическими и индукционными плитами и может использоваться в духовке или на гриле.

Преимущества

Чугун обеспечивает высокую теплоёмкость и равномерный прогрев, что улучшает карамелизацию и образует стабильную корочку на продуктах. Размер 26 см сочетает удобство при приготовлении блюд на семью и быстрый разогрев. Материал устойчив к механическому износу, а качество поверхности со временем повышается при правильном уходе и сезонной обработке маслом. Конструкция позволяет безопасно переносить посуду со плиты в духовку и на гриль.

Подходит для

• Обжаривания стейков и птицы
• Жарки овощей и яичниц
• Приготовления блюд в одной сковороде
• Тушения, запекания и доваривания в духовке
• Использования на гриле и открытом огне

Ключевые характеристики

• Материал: чугун — высокая теплоёмкость и долговечность
• Форма и размер: круглая, диаметр рабочей поверхности 26 см
• Совместимость: подходит для газовых, электрических, керамических и индукционных плит, духовки и гриля
• Поверхность: поверхность поддается сезонной обработке и улучшается с практикой
• Назначение: рассчитана на обжаривание, жарку, тушение и медленное приготовление

Как использовать

Перед первым использованием промойте сковороду горячей водой без сильных моющих средств, полностью высушите и нанесите тонкий слой растительного масла, затем аккуратно прогрейте для закрепления начальной прокалки. Прогревайте посуду постепенно до рабочей температуры, чтобы избежать температурного удара. Для обжаривания используйте сильный нагрев, для жарки и тушения — средний или низкий. После готовки очищайте сковороду горячей водой и щёткой или мягким абразивом; избегайте агрессивных моющих средств, которые могут удалить прокалённый слой. Тщательно высушивайте и наносите тонкий слой масла перед хранением для защиты от коррозии.

Рекомендации по использованию

Для лучшего результата наработайте слой прокалённого масла — готовьте жирные продукты и периодически наносите тонкие слои масла с прогревом. Не замачивайте сковороду длительное время и избегайте длительного хранения кислых блюд, чтобы не повредить сезонность поверхности.