Ручная паста-машина Paderno Imperia 010 — нержавеющая сталь, рабочая ширина 21 см, 220×325×275 мм

Paderno Imperia 010 — ручная машина для приготовления пасты и равиоли из нержавеющей стали с рабочей шириной 21 см и компактными габаритами 220 × 325 × 275 мм. Этот моноблок предназначен для раскатывания и нарезки свежих листов теста, а также для подготовки равиоли, сочетая прочный корпус и регулируемые валики для получения однородной толщины теста, подходящей для домашнего использования и небольших производств.

Преимущества

Корпус из нержавеющей стали устойчив к коррозии и легко очищается, что обеспечивает долговечность. Рабочая ширина 21 см позволяет раскатывать стандартные листы для лазаньи, тальятелле и равиоли, а регулируемые установки толщины дают точный контроль над результатом. Механический привод на рукоятке не требует электропитания, что обеспечивает простоту использования и мобильность. Компактные размеры экономят место на рабочей поверхности и упрощают хранение.

Подходит для

• Раскатывания свежих листов теста для лазаньи, феттуччине и тальятелле
• Приготовления и нарезки теста для домашних равиоли
• Домашних кухонь и небольших кейтерингов или ремесленных пастоварен
• Показов и мастер-классов, где предпочтительна ручная обработка теста

Ключевые характеристики

• Материал: нержавеющая сталь, контактная поверхность пригодна для работы с пищей
• Максимальная рабочая ширина: 21 см
• Габариты: 220 × 325 × 275 мм (ширина × глубина × высота)
• Принцип работы: ручной привод с регулируемыми валиками для контроля толщины
• Функции: раскатка и нарезка листов теста, подходит для подготовки равиоли
• Тип устройства: компактный моноблок для размещения на рабочей поверхности

Как использовать

Приготовьте тесто по выбранному рецепту и дайте ему отдохнуть. Закрепите машину на устойчивой поверхности или используйте ненадвижную подкладку, чтобы предотвратить соскальзывание. Пропускайте порции теста через валики, начиная с наиболее широкой настройки, равномерно крутя рукоятку для получения листа. Складывайте и повторяйте процесс при необходимости, затем постепенно уменьшайте зазор до требуемой толщины. Для получения нужной формы используйте режущие валики или насадки для равиоли. После работы удаляйте излишки муки и засохшие кусочки теста мягкой щеткой или салфеткой; не погружайте устройство в воду, если это не предусмотрено производителем.

Рекомендации по использованию

Выбирайте тесто эластичной консистенции, не липкое, и слегка присыпайте мукой между проходами, чтобы предотвратить прилипание. Храните машину в сухом месте и удаляйте остатки влаги после очистки для сохранения внешнего вида и исправности механизма.