Кольцо для выпечки Patisse с вкладышем-турбаном 16 см, нержавеющая сталь, антрацит

Кольцо для выпечки Patisse диаметром 16 см из нержавеющей стали с съемной вставкой-«тортильоном» в антрацитовой отделке предназначено для формовки и сборки небольших многослойных тортов, муссовых тортов и десертов. Прямой боковой борт и съемная вставка облегчают точное формирование, аккуратные кромки и простое извлечение изделий при работе с прослойками, муссами или полузамороженными десертами. Антрацитовая поверхность уменьшает блики и помогает при сервировке в домашних и профессиональных условиях.

Преимущества

Жесткое внешнее кольцо из нержавеющей стали обеспечивает устойчивость при сборке, а съемная внутренняя вставка позволяет аккуратно извлечь изделие без деформации. Диаметр 16 см подходит для порционных тортов и небольших десертов. Конструкция из нержавеющей стали устойчива к изгибам и проста в уходе, а антрацитовая отделка снижает видимость отпечатков и бликов.

Подходит для

• Формовки небольших многослойных и муссовых тортов
• Сборки десертов с прослойками из крема, фруктов или ганаша
• Приготовления полузамороженных десертов, панна-котты и энтреме
• Порционирования десертов для фуршетов и мероприятий

Ключевые характеристики

• Материал: нержавеющая сталь с антрацитовой отделкой
• Диаметр: 16 см
• Конструкция: прямой борт с съемной вставкой-тортильоном
• Применение: подходит для холодных и комнатной температуры собранных изделий
• Уход: ручная мойка или использование посудомоечной машины в зависимости от отделки; тщательно высушивать после мойки

Как использовать

Разместите внешнее кольцо на ровной тарелке или противне. Установите внутрь съемную вставку и последовательно выкладывайте бисквит, мусс, крем или другие слои, равномерно утрамбовывая. Для охлаждаемых десертов охлаждайте или замораживайте между этапами, чтобы слои закрепились. Для извлечения сначала снимите внешнее кольцо при необходимости, затем аккуратно вытащите съемную вставку, чтобы не повредить кромки. После использования промойте и полностью высушите кольцо и вставку.

Рекомендации по использованию

Для ровных и гладких боков внутри кольца используйте ацетатную ленту или пергамент. Охлаждайте слои до полного схватывания перед следующими этапами сборки, чтобы сохранить четкость слоев и облегчить извлечение. Избегайте воздействия открытого огня и сильных ударов; храните в сухом месте, чтобы сохранить форму и внешний вид антрацитовой отделки.