Вакуумный упаковщик ProfiCook PC-VK 1080 Нержавеющая сталь

ProfiCook PC-VK 1080 Stainless Steel — полностью автоматический вакуумный упаковщик с корпусом из нержавеющей стали, предназначенный для бытового и профессионального использования. При мощности 120 Вт и питании 220–240 В / 50 Гц он удаляет воздух из подходящих пакетов и рулонов, продлевая срок хранения продуктов, защищая от «пожога» в морозильной камере и сохраняя витамины и питательные вещества. Поддерживает приготовление sous-vide и совместим с коммерчески доступными структурированными рулонами и пакетами шириной до 30 см.

Преимущества

Упаковщик экономит место и обеспечивает безопасное хранение без консервантов — запечатанные продукты остаются свежими до пяти раз дольше. Вакуум защищает от морозильного ожога и помогает сохранять аромат и питательные вещества. Устройство оснащено прочным широким сварным швом для надёжной герметичности и электрическим управлением вакуумом, позволяющим мягко работать с деликатными продуктами. Корпус из нержавеющей стали обеспечивает долговечность при частой эксплуатации.

Подходит для

• Порционирования и длительного хранения мяса, рыбы и овощей
• Маринованных и приправленных продуктов для усиления аромата
• Подготовки и хранения пакетов для sous-vide (мягкое приготовление)
• Защиты продуктов от морозильного ожога при заморозке

Ключевые характеристики

• Модель: ProfiCook PC-VK 1080 Stainless Steel
• Мощность: 120 Вт
• Напряжение/Частота: 220–240 В, 50 Гц
• Корпус: нержавеющая сталь
• Совместимые пакеты: до 30 см в ширину (длина по требованию)

Как использовать

Поместите продукты в подходящий структурированный вакуумный пакет или рулон, оставив место для запайки. Вставьте открытый край в область запайки, закройте крышку в соответствии с инструкцией устройства и запустите автоматический цикл вакуума и запайки. Для деликатных или маринованных продуктов используйте электрическое управление вакуумом для ограничения силы всасывания. После запайки промаркируйте пакеты датой и при необходимости поместите в холодильник или морозильник.

Рекомендации по использованию

Используйте только коммерчески доступные структурированные вакуумные пакеты и рулоны шириной до 30 см. Для оптимального хранения удаляйте как можно больше воздуха перед запайкой и соблюдайте правила гигиены. При приготовлении sous-vide убедитесь в целостности пакетов и швов и в их пригодности для заданной температуры.