Кольцо для выпечки RBV Birkmann экстра высокое 150 мм диаметр 18 см 30 см

Кольцо для выпечки RBV Birkmann — высокое регулируемое кольцо из гибкой нержавеющей пружинной стали, не подверженной ржавчине. Высота кольца составляет 150 мм, а диаметр регулируется в диапазоне от 18 до 30 см, что позволяет готовить высокие слоёные торты и десерты на ровной поверхности для равномерной выпечки и аккуратной формовки.

Преимущества

Конструкция из нержавеющей пружинной стали устойчива к коррозии и обеспечивает гибкость при плавной регулировке диаметра. Плоское основание способствует равномерному распределению тепла и однородной выпечке. Нанесённая шкала позволяет точно установить диаметр в пределах 18–30 см, а высота 150 мм даёт возможность собирать многослойные или высокие торты.

Подходит для

• Приготовления высоких слоистых тортов
• Формовки муссовых и холодных десертов
• Сборки многоярусной выпечки и гасто‑творений
• Резки и придания формы большим бисквитам

Ключевые характеристики

• Бренд: rbv birkmann
• Материал: нержавеющая пружинная сталь (не ржавеет)
• Высота: 150 мм
• Регулируемый диаметр: 18–30 см (со шкалой)
• MPN: 429413
• EAN: 4026883429413

Как использовать

Установите кольцо на противень или ровную подложку и отрегулируйте диаметр по шкале. Закройте фиксатор, чтобы кольцо оставалось устойчивым при заливке теста или сборке слоёв. Для выпечки поместите кольцо с основой в духовку согласно рецепту; для холодных десертов выстелите внутреннюю поверхность ацетатной плёнкой или пищевой плёнкой перед заполнением для удобного извлечения. После использования ослабьте регулировку и промойте кольцо в соответствии с инструкцией по уходу.

Рекомендации по применению

Для ровных краёв и равномерной выпечки используйте плоскую жаропрочную подложку под кольцо и не переполняйте форму. Для муссов и холодных тортов предварительно охладите изделие перед снятием кольца; для выпеченных коржей дайте им слегка остыть, чтобы сохранить форму при снятии кольца.