Держатель фильтра Sage Naked Portafilter — совместимость 54 мм, 57×75×223 мм

54 мм «голый» (без носиков) портфильтр, разработанный для Sage Craft the Naked Portafilter SEA204. Этот портфильтр рассчитан на стандартные 54 мм корзины, как на однопековые, так и на двойные, и не имеет носиков: низ корзины открыт, что позволяет визуально контролировать процесс экстракции. Предназначен для использования с совместимыми эспрессо-машинами Sage; обеспечивает возможность наблюдения за образованием кремы и развитием желаемого потока для диагностики распределения и каналинга при приготовлении кофе.

Преимущества

Открытая конструкция даёт прямую обратную связь о правильности трамбовки, помола и дозировки за счёт видимого выхода экстракта. Совместимость со стандартными 54 мм корзинами предоставляет гибкость в выборе одиночной или двойной корзины в зависимости от рецепта. Отсутствие носиков упрощает выявление проблем экстракции, таких как каналинг и неравномерный поток, что помогает улучшать технику и добиваться стабильных результатов.

Подходит для

• Домашних бариста, которым важен визуальный контроль экстракции
• Небольших кафе и мобильных кофе-точек для диагностики качества порции
• Обучающих занятий по трамбовке, распределению и настройке помола

Ключевые характеристики

• Диаметр: 54 мм, совместимость со стандартными 54 мм фильтр-корзинами
• Конструкция с открытым дном (naked/bottomless) для визуального контроля экстракции
• Поддержка одно- и двухпековых корзин для разных дозировок
• Материалы и отделка соответствуют компонентам Sage для корректной посадки и долговечности
• Разработан для использования с совместимыми групхедами Sage

Как использовать

Установите совместимую 54 мм корзину в портфильтр, равномерно распределите молотый кофе и утрамбуйте. Зафиксируйте портфильтр в групхеде машины и начните экстракцию. Наблюдайте за потоком кофе из открытого дна корзины, чтобы оценить образование кремы и обнаружить возможные нарушения потока. Для устранения проблем корректируйте помол, дозу, распределение и силу трамбовки согласно наблюдаемому поведению экстракта.

Рекомендации по использованию

Используйте «голый» портфильтр только с машинами и групхедами, указанными производителем. Начинайте с проверенных дозировок и техники распределения, затем вносите небольшие изменения, наблюдая за экстракцией. Регулярно очищайте корзину и открытую нижнюю часть портфильтра для поддержания гигиены и устойчивого потока. Не применять на машинах, не предназначенных для работы с bottomless-конструкцией, чтобы избежать протечек или некорректной посадки.