Набор ножей Samura Blacksmith из 3 предметов

Набор кухонных ножей Samura Blacksmith из 3 предметов представляет собой профессиональный комплект инструментов, разработанный для выполнения широкого спектра кулинарных задач. В набор входят универсальный нож, поварской нож Сантоку и японский топорик Накири. Каждый нож изготовлен методом ручной ковки из высокоуглеродистой стали AUS-8 с характерной кованой поверхностью. Твердость лезвий по шкале Роквелла составляет 58-59 HRC, что обеспечивает исключительную остроту, долговечность и устойчивость к износу, сравнимую с характеристиками традиционных японских клинков.

Преимущества

Главным преимуществом набора Samura Blacksmith является сочетание высококачественных материалов и эргономичного дизайна. Кованая поверхность лезвий не только придает ножам эстетичный внешний вид, но и способствует уменьшению прилипания продуктов при нарезке. Рукояти из материала Микарта обеспечивают надежный и комфортный хват, обладая при этом высокой влагостойкостью и долговечностью. Благодаря прецизионной заточке и оптимальной твердости стали, эти ножи позволяют выполнять точные и чистые разрезы, значительно упрощая процесс приготовления пищи как для любителей, так и для профессиональных поваров.

Подходит для

• Точной нарезки овощей и фруктов
• Шинковки зелени и мелких продуктов
• Быстрой и эффективной рубки овощей с помощью топорика Накири
• Повседневных кулинарных задач, требующих высокой точности

Когда не рекомендуется использовать

Данный набор не предназначен для рубки костей, замороженных продуктов или работы с очень твердыми материалами, так как это может привести к повреждению режущей кромки. Ножи не подлежат мытью в посудомоечной машине, так как агрессивные моющие средства и высокие температуры могут негативно повлиять на качество стали и рукоятей.

Основные характеристики

• Материал лезвия: высокоуглеродистая сталь AUS-8 с кованой поверхностью
• Твердость лезвия: 58-59 HRC
• Материал рукояти: Микарта
• Количество слоев стали: 1
• Состав набора: универсальный нож, нож Сантоку, топорик Накири

Как использовать

Используйте каждый нож по назначению: универсальный нож для мелких работ, Сантоку для нарезки, а Накири для овощей. Работайте только на деревянных или пластиковых разделочных досках, чтобы сохранить остроту лезвия. После использования тщательно промойте ножи вручную с мягким моющим средством и сразу вытрите насухо мягкой тканью, чтобы предотвратить появление коррозии.

Что учесть перед покупкой

• Требуется только ручная мойка
• Необходимо соблюдать правила хранения для защиты лезвий
• Не предназначены для работы с костями и замороженными продуктами

Рекомендации по использованию

Для поддержания остроты лезвий рекомендуется регулярно использовать мусат или точильные камни. Храните ножи отдельно от других металлических предметов, используя магнитный держатель или специальную подставку, чтобы избежать повреждения режущей кромки.