Комбинированный точильный камень Samura SCS-3800/U — кухонный брусок #3000/#8000

Комбинированный точильный камень Samura SCS-3800/U — двухсторонний водный камень с зернистостью #3000 и #8000, предназначенный для постепенного правления и полировки ножей для кухни. Материалы абразива происходят из Японии, сборка выполнена в Китае. Камень восстанавливает геометрию лезвия, удаляет сколы и дефекты, обеспечивает тонкую зеркальную кромку для нержавеющих и углеродистых сталей.

Преимущества

Две рабочие поверхности объединены в одном инструменте: более грубая сторона позволяет быстро снимать металл и исправлять форму, а более мелкая даёт высокую степень полировки. Образующаяся при намокании суспензия выполняет роль смазки и охлаждения, уменьшая нагрев лезвия при заточке. Камень подходит для ножей разных размеров и удобен как для регулярного обслуживания, так и для восстановления лезвий.

Подходит для

• Восстановления геометрии кромки и удаления сколов на кухонных ножах
• Постепенной заточки: от коррекции до полировки
• Обслуживания ножей из нержавеющих и углеродистых сталей
• Профессиональной и домашней заточки

Когда может не подойти

Камень ориентирован на среднюю и тонкую обработку; для экстремального восстановления сильноповреждённых лезвий может потребоваться более грубый абразив. Если вы предпочитаете масляные или сухие камни, учтите, что этот продукт рассчитан на водную заточку и образование суспензии.

Ключевые характеристики

• Зернистость: #3000 и #8000
• Происхождение абразивных материалов: Япония
• Сборка: Китай
• Тип: двухсторонний комбинированный водный камень

Как использовать

Перед применением замочите камень в воде на несколько минут, чтобы образовалась лёгкая суспензия. Установите камень на ровную, устойчивую поверхность. Начните с грубой стороны #3000 для восстановления угла и удаления повреждений, выполняя равномерные проходы под постоянным углом. При необходимости периодически смачивайте. После формирования кромки обработайте сторону #8000 для полировки и получения зеркального реза. По окончании очистите, просушите и храните камень согласно рекомендациям производителя.

На что обратить внимание перед покупкой

• Подходят ли заявленные зернистости (#3000/#8000) для ваших задач
• Готовность работать с водным камнем и образующейся суспензией
• Состояние ножей: при сильном износе может потребоваться более грубый камень

Рекомендации по использованию

Устанавливайте камень на нескользящую опору, поддерживайте постоянный угол заточки и позволяйте образоваться лёгкой суспензии — это улучшит съём металла и предотвратит перегрев лезвия.