Универсальный нож для нарезки Samura Damascus 230 мм, сталь AUS-10, 61 HRC

Нож для нарезки Samura Damascus — это профессиональный кухонный инструмент, сочетающий в себе традиционные японские методы обработки металла и современные технологии производства. Лезвие длиной 230 мм, изготовленное из 67 слоев дамасской стали, обеспечивает исключительную точность и контроль при выполнении различных кулинарных задач. Эргономичная рукоять из прочного стеклотекстолита G10 гарантирует надежный и удобный хват, что делает этот нож идеальным выбором как для домашних кулинаров, так и для профессиональных поваров, ценящих остроту и маневренность.

Преимущества

Данный нож для нарезки выделяется превосходной способностью удерживать остроту режущей кромки и высокой твердостью в 61 HRC, что позволяет легко и аккуратно нарезать мясо, птицу, фрукты и овощи. Многослойная конструкция из дамасской стали обеспечивает не только эстетическую привлекательность, но и структурную прочность, устойчивую к износу. Сбалансированный дизайн и эргономичная рукоять минимизируют усталость рук при длительном использовании, предоставляя пользователю полный контроль над процессом нарезки.

Подходит для

• Нарезки готового или сырого мяса и птицы
• Приготовления аккуратных нарезок из фруктов и овощей
• Нарезки хлеба и деликатных продуктов
• Использования на профессиональной и домашней кухне

Этот нож может не подойти для выполнения тяжелых работ, таких как рубка костей, нарезка замороженных продуктов или очень твердых ингредиентов, так как тонкая и острая режущая кромка предназначена для точной нарезки, а не для ударных нагрузок. Также он не рекомендуется пользователям, предпочитающим мыть кухонные принадлежности в посудомоечной машине, так как высококачественная сталь и материалы рукояти требуют бережного ручного ухода для сохранения долговечности.

Основные характеристики

• Материал лезвия: 67-слойная дамасская сталь
• Твердость лезвия: 61 HRC
• Длина лезвия: 230 мм
• Общая длина: 370 мм
• Материал рукояти: стеклотекстолит G10
• Вес: 230 г

Для эффективного использования ножа для нарезки Samura Damascus держите эргономичную рукоять крепко и используйте плавные движения при нарезке ингредиентов, избегая чрезмерного давления. Убедитесь, что вы используете подходящую поверхность, например, деревянную или пластиковую разделочную доску, чтобы защитить режущую кромку. После каждого использования мойте нож вручную с мягким моющим средством и немедленно вытирайте его насухо мягкой тканью, чтобы предотвратить коррозию.

Что учесть перед покупкой

• Убедитесь, что вы готовы к ручной мойке, так как нож нельзя мыть в посудомоечной машине.
• Учтите длину лезвия 230 мм, чтобы убедиться, что она подходит для вашего места хранения и размера разделочной доски.
• Убедитесь, что предполагаемое использование ножа соответствует задачам точной нарезки, а не рубки.

Рекомендации по использованию: Чтобы сохранить исключительную остроту лезвия из дамасской стали, избегайте контакта с твердыми поверхностями, такими как стекло, камень или металл. Рекомендуется регулярная правка с помощью профессиональных точильных инструментов для поддержания остроты лезвия в течение многих лет использования.