Кухонный нож Samura HARAKIRI 4,7" (120 мм) 58 HRC, чёрная рукоять

Кухонный нож Samura HARAKIRI 4.7" (120 мм) — компактный универсальный нож с лезвием из нержавеющей стали длиной 120 мм и твёрдостью 58 HRC, оснащённый чёрной ручкой из ABS-пластика. Этот лёгкий утилитарный нож создан для повседневной работы на кухне: тонкое заточенное лезвие и сбалансированная форма обеспечивают контроль при точной нарезке фруктов, овощей и небольших кусков мяса. Конструкция лезвия ориентирована на долговременное сохранение режущих свойств и удобство обслуживания.

Преимущества

Твёрдость 58 HRC обеспечивает длительное удержание остроты при регулярном использовании. Тонкое лезвие длиной 120 мм даёт чистые и точные срезы, повышая манёвренность при деталировке. Ручка из ABS снижает массу ножа и сохраняет прочность конструкции, что полезно при интенсивной работе. Компактный размер и оптимальный баланс подходят для быстрой нарезки и аккуратных операций без утомления.

Подходит для

• Нарезки и очистки фруктов и небольших овощей
• Точной обвалки и подрезки небольших кусков мяса и птицы
• Нарезки колбас, сыра и деликатесов
• Детальной работы: очищение креветок, снятие кожуры с цитрусов
• Ежедневных кухонных операций в домашних и профессиональных условиях

Ключевые характеристики

• Длина лезвия: 120 мм
• Материал лезвия: нержавеющая сталь
• Твёрдость лезвия: 58 HRC
• Тип лезвия: универсальный/утилитарный
• Материал ручки: ABS-пластик
• Общая длина: 230 мм
• Вес: 53 г

Как использовать

Держите нож удобным хватом — щипковым или полным — в зависимости от задачи. Используйте кончик и тонкое лезвие для точных операций, а спинку и живот лезвия — для легкой нарезки. Надавливайте плавно, не применяя чрезмерной силы. После работы мойте нож вручную в тёплой воде с мягким моющим средством, тщательно сушите и храните в блоке для ножей или на магнитной планке для защиты режущей кромки.

Рекомендации по использованию

Для сохранения остроты периодически правьте нож на мелкозернистом камне или керамическом мусате под углом, соответствующим заводской заточке. Не используйте нож для резки костей или замороженных продуктов, чтобы избежать сколов. Храните отдельно от других металлических предметов и поддерживайте чистоту после каждого применения.