Кухонный нож Santoku Samura Grand Harakiri SHR.0096B – нож типа Santoku, японский универсальный

Нож Samura Grand Harakiri Santoku — японского типа многофункциональный кухонный нож для резки, шинковки и рубки как в домашней, так и в профессиональной кухне. Геометрия лезвия и баланс рассчитаны на точную тонкую нарезку, равномерную шинковку и контролируемые режущие движения, что делает его подходящим для овощей, рыбы и бескостного мяса. Широкая рабочая часть лезвия облегчает отбрасывание нарезанных продуктов и ускоряет подготовку ингредиентов.

Преимущества

Тип лезвия Santoku сочетает универсальность и стабильность при различных кухонных операциях, обеспечивая ровные срезы и аккуратную шинковку. Широкая форма лезвия уменьшает прилипание продуктов к стали и облегчает перенос нарезки. Эргономичная рукоять повышает комфорт при длительной работе и улучшает контроль. Отделка и конструкция лезвия облегчают уход и поддержание рабочих характеристик.

Подходит для

• Тонкой нарезки овощей и фруктов
• Филетирования и разделки рыбы
• Шинковки и кубиков из бескостного мяса
• Ежедневной подготовки продуктов на кухне

Ключевые характеристики

• Тип лезвия: Santoku (японский многофункциональный профиль)
• Основные задачи: резка, шинковка, рубка
• Форма лезвия: широкая рабочая часть для облегченного отрыва продукта
• Рукоять: эргономичный профиль для надежного хвата и контроля
• Применение: домашняя и профессиональная кухня

Как использовать

Держите нож крепко за рукоять и при необходимости используйте кончик лезвия для контролируемых покачиваний или движения «вперёд» при нарезке. Применяйте всю длину режущей кромки для длинных срезов и центральную часть для шинковки или нарезки кубиками. Для рыбы и овощей выполняйте плавные ровные движения для получения тонких ломтиков; для мяса стабилизируйте продукт свободной рукой и делайте ровные, уверенные срезы. Соблюдайте стабильную технику для однородного результата.

Рекомендации по использованию

Регулярно правьте лезвие мусатом для поддержания режущей способности и выполняйте заточку на точильных камнях при необходимости. Мойте нож вручную мягким моющим средством и сразу тщательно высушивайте, чтобы избежать коррозии; не рекомендуется использование посудомоечной машины. Храните в блоке для ножей, на магнитной планке или в защитных чехлах для сохранения режущей кромки и безопасности.