Оставьте свой адрес электронной почты - как только цена на товар снизится, мы сразу оповестим Вас.
Кофе Segafredo Selezione Espresso 1 кг Необжаренный
Кофе Segafredo Selezione Espresso 1 кг Необжаренный
В корзине {{totalProductsCount}} товар(ов)
Ваша корзина пуста
Кофе Segafredo Selezione Espresso 1 кг Необжаренный
Оставьте свой адрес электронной почты - как только цена на товар снизится, мы сразу оповестим Вас.
Кофе Segafredo Selezione Espresso 1 кг Необжаренный
Кофе Segafredo Selezione Espresso 1 кг Необжаренный
Segafredo Selezione Espresso 1 кг необжаренных зерен — упаковка зелёного кофе для домашней или мелкосерийной обжарки. Необжаренные бобы дают возможность контролировать степень обжарки, раскрытие кислотности и телесности, а также настраивать параметры экстракции для эспрессо. Смесь рассчитана на получение классического эспрессо-профиля при корректной обжарке и приготовлении, с возможностью варьировать профиль от светлого до тёмного обжаривания.
Зелёные зерна позволяют полностью управлять процессом обжарки и конечным вкусом, в отличие от уже обжаренного продукта. Упаковка весом 1 кг удобна для повторных пробных обжарок и для поддержания постоянного запаса. Смесь ориентирована на приготовление эспрессо — при правильной обжарке и экстракции обеспечивает стабильную крему и сбалансированный вкус.
Храните не обжаренные зерна в прохладном сухом месте, защищённом от прямых солнечных лучей и сильных запахов. Обжаривайте зерна в домашней барабанной жаровне, воздушной жаровне или тестовом ростере, контролируя цвет, первую трещину и профиль времени/температуры для достижения нужной степени обжарки. После обжарки выдержите кофе для дегазации — обычно 12–72 часа в зависимости от степени обжарки — прежде чем молоть для эспрессо. Регулируйте помол, дозу и время экстракции на эспрессо-машине для достижения желаемой кремы, кислотности и телесности.
Для получения типичного эспрессо начните с среднего-тёмного профиля обжарки и вносите небольшие постепенные изменения во времени обжарки. Свежие обжаренные зерна лучше использовать в течение 1–3 недель для оптимального вкуса; храните их в герметичной ёмкости в прохладном тёмном месте. Сохраняйте постоянство параметров обжарки и приготовления для корректного сравнения разных партий.
{{highlightedFeature.featureTitle}}:
{{getProductFeatureValueById(product, highlightedFeature.featureId)}}