Контейнер для хранения пищи GN Stalgast PL32166151 полипропилен 1/6 глубина 150 мм

GN (Gastro-Norm) контейнеры — это посуда стандартных размеров, применяемая в профессиональных кухнях для эффективного хранения, транспортировки, приготовления и подачи пищи. Стандартизированные габариты обеспечивают совместимость с профессиональным оборудованием — духовками, холодильниками и витринами — что позволяет использовать одни и те же GN ёмкости в разной технике.

Преимущества

GN контейнеры соответствуют международным стандартам, что гарантирует их совместимость с оборудованием профессиональной кухни. Они многофункциональны: подходят для приготовления, хранения холодных и горячих блюд, транспортировки и сервировки. Стандартизованные размеры обеспечивают рациональное использование пространства в холодильниках, стеллажах и витринах. Изготовленные из нержавеющей стали или полипропилена, такие контейнеры легко мыются и соответствуют высоким гигиеническим требованиям. Наличие вариантов с крышками и без них даёт гибкость в применении: открытые ёмкости удобны для термической обработки и подачи на шведских столах, а закрытые — для защиты при хранении и перевозке.

Ключевые характеристики

• Стандарт: размеры Gastro-Norm (GN), совместимые с профессиональным кухонным оборудованием
• Материалы: нержавеющая сталь или полипропилен (в зависимости от модели)
• Применение: приготовление (конвекционные/паровые печи), хранение (холодильники, морозильники), транспортировка (термоконтейнеры), подача (буфеты, витрины, банкеты)
• Варианты крышек: выпускаются с крышками и без крышек
• Крышки с силиконовым уплотнителем: обеспечивают герметичность, снижают потерю тепла и предотвращают протекание жидкостей

Как использовать

Подберите размер и материал GN-ёмкости в соответствии с назначением (нержавеющая сталь для высокотемпературной готовки, полипропилен — для некоторых типов хранения и холодных процессов). Для приготовления используйте открытые GN-формы в конвекционных или паровых печах в соответствии с инструкциями оборудования. Для хранения и транспортировки применяйте ёмкости с крышками или с силиконовым уплотнителем, чтобы сохранить температуру и предотвратить проливы. Регулярно очищайте ёмкости и съёмные уплотнители согласно рекомендациям производителя для поддержания гигиены и долговечности.

Рекомендации

Используйте GN-контейнеры из нержавеющей стали при частой высокотемпературной обработке. Применяйте крышки с силиконовым уплотнителем при перевозке жидких блюд или когда требуется длительное сохранение температуры и герметичность. Съёмные силиконовые уплотнения периодически снимайте и мойте для поддержания гигиены.