Кухонный нож Stalgast VIRTUVES NAZIS 19 см — лезвие 19 см

Кухонный нож Stalgast VIRTUVES NAZIS 19 cm — универсальный инструмент с лезвием длиной 19 см, предназначенный для повседневной обработки продуктов. Длина лезвия и баланс обеспечивают удобный контроль при нарезке, шинковке и разделке различных ингредиентов как в домашних, так и в профессиональных кухнях. Нож подходит для обрезки мяса, нарезки овощей и порционирования крупных фруктов и белков.

Преимущества

Лезвие длиной 19 см сочетает в себе достаточную длину для длинных разрезов и манёвренность для точной работы. Форма и распределение веса способствуют контролю и снижению усилий при нарезке. Материалы и отделка лезвия обеспечивают стабильную режущую кромку и сопротивляемость обычному кухонному износу. Рукоять сконструирована для надёжного хвата и безопасного обращения при регулярном использовании.

Подходит для

• Подготовки овощей и шинковки
• Нарезки и порционирования сырого и приготовленного мяса
• Нарезки фруктов средних размеров
• Ежедневной готовки в домашних и небольших профессиональных кухнях

Ключевые характеристики

• Длина лезвия: 19 см
• Назначение: универсальный профиль лезвия для нарезки и порционирования
• Область применения: резка, нарезка, порционирование различных пищевых продуктов
• Хват: эргономичная рукоять для надёжного удержания при повседневной работе
• Отделка: отполированная режущая кромка и стойкое к коррозии покрытие для гигиены и простоты ухода

Как использовать

Держите нож удобным хватом — «перехват» пальцами у лезвия или полным хватом за рукоять в зависимости от задачи. Используйте устойчивую разделочную доску и равномерное давление при выполнении реза; применяйте качательное или толкающее движение в зависимости от продукта. Держите свободную руку в «когтевом» положении для стабильности. После использования промывайте нож вручную мягким моющим средством, сразу высушивайте и храните в блоке для ножей или на магнитной панели для сохранения остроты и безопасности.

Рекомендации по применению

Периодически правьте лезвие на мусате для поддержания кромки и обращайтесь к специалисту для профессиональной заточки при необходимости. Избегайте резки по очень твёрдым поверхностям (камень, стекло) и использования ножа для колки костей или других непредназначенных для этого работ, чтобы продлить срок службы и снизить риск повреждений.