Чугунная кастрюля-кастрюля Staub 4,25 л, 29 см, синяя

Чугунная кастрюля-кастрюль Staub объёмом 4,25 л и диаметром 29 см в синем цвете — прочная эмалированная посуда, обеспечивающая равномерное распределение тепла и длительное удержание температуры. Чугунный корпус и плотная крышка создают влажную среду внутри, подходящую для тушения, запекания, томления и приготовления на медленном огне. Гладкая внутренняя эмаль устойчива к пятнам и облегчает очистку, а прочная наружная эмаль сохраняет цвет и устойчивость к износу.

Преимущества

Посуда обеспечивает равномерный прогрев по поверхности, что предотвращает локальные перегревы и способствует стабильному результату при тушении и запекании. Высокая теплоёмкость позволяет поддерживать нужную температуру при меньшей мощности плиты. Эмаль исключает необходимость предварительной обработки (заправки) и является нейтральной к кислым продуктам. Крышка обеспечивает циркуляцию конденсата и самоподлив, что сохраняет сочность блюд.

Подходит для

• тушения мяса и птицы
• томлёных супов и рагу
• запекания овощей и запеканок
• приготовления семейных блюд в одной посуде
• использования на газовых, электрических, керамических плитах и в духовке

Ключевые характеристики

• Объём: 4,25 литра
• Диаметр: 29 см
• Материал: чугун с эмалевым покрытием
• Цвет: синий
• Источник тепла: плита (газ, электрическая, керамическая) и духовка
• Категория веса: тяжёлая чугунная посуда

Как использовать

Предварительно разогревайте кастрюлю постепенно, чтобы избежать термического удара, и начинайте готовить на среднем огне; для обжаривания кратковременно увеличьте огонь, затем уменьшите до томления. Добавляйте масло и ингредиенты по рецепту, накрывайте крышкой для удержания влаги при тушении и медленном приготовлении. При переносе в духовку используйте прихватки, так как ручки нагреваются. После приготовления дайте посуде слегка остыть перед мытьём во избежание повреждения эмали.

Рекомендации по использованию

Применяйте деревянные, силиконовые или пластиковые кухонные принадлежности, чтобы не поцарапать эмаль. Избегайте резких перепадов температуры, например, погружения горячей кастрюли в холодную воду. Для очистки замачивайте при необходимости и мойте тёплой мыльной водой; не используйте абразивные чистящие средства и металлические щётки. Посуда оптимальна для длительного нежного приготовления на низкой или средней температуре.