Вакуумный упаковщик Steba VK 12 Double Seal — модель 057100, двойная запайка

Steba VK 12 Double Seal (модель 057100) — компактный вакуумный упаковщик для домашнего использования и небольших коммерческих кухонь. Устройство удаляет воздух из специализированных пакетов и формирует двойной запаивающий шов, обеспечивающий герметичное закрытие и продление срока годности продуктов. Простая панель управления и настольный форм-фактор обеспечивают удобство при хранении, порционировании и приготовлении sous-vide.

Преимущества

Двойной запаивающий шов создает два параллельных соединения, что повышает прочность и снижает риск протечек по сравнению с одиночной запайкой. Небольшие габариты и интуитивная эксплуатация делают модель VK 12 удобной для ежедневного использования на ограниченной поверхности. Упаковка с удалением воздуха помогает защитить продукты от ожога морозильника, замедлить окисление и сохранить влагу.

Подходит для

• Сохранения мяса и рыбы при хранении в холодильнике или морозильнике
• Упаковки сыра и мясных деликатесов для снижения порчи
• Порционирования и долгосрочного хранения овощей
• Подготовки продуктов для sous-vide
• Порционного приготовления и уменьшения пищевых отходов

Ключевые характеристики

• Двойной запаивающий элемент для двух параллельных швов
• Компактный настольный корпус, подходящий для дома и малого бизнеса
• Насос для удаления воздуха и создания герметичной упаковки
• Простое управление для базовых операций вакуумирования и запайки
• Совместимость с термопластичными пакетами и рулонами для вакуумирования

Как использовать

Разместите открытый край совместимого пакета в зоне запайки, выровняв край по запаивающим элементам. Закройте крышку и начните цикл вакуумирования/запайки с помощью органов управления. Аппарат удалит воздух и автоматически или вручную выполнит двойную запайку. По завершении откройте крышку и извлеките запечатанный пакет, проверив целостность двух швов перед хранением или приготовлением.

Рекомендации по использованию

Для надежной запайки используйте пакеты, предназначенные для вакуумирования, и следите, чтобы край пакета был сухим. При работе с жидкостами или влажными продуктами предварительно слегка подморозьте содержимое или используйте соответствующую технику, чтобы жидкость не попала в область запайки. Соблюдайте правила безопасного обращения с продуктами и рекомендуемые сроки хранения.