Филейный нож WMF 18.8958.6032

Филейный нож WMF 18.8958.6032 имеет общую длину 28,5 см и клинок длиной 16 см, выкован из нержавеющей стойкой к кислотам специальной стали. Закалённый клинок обеспечивает длительное сохранение остроты, а гладкая рукоять из высококачественной нержавеющей стали Cromargan обеспечивает уравновешенный вес и удобный хват. Бесшовная конструкция устраняет заметные переходы между лезвием, гардами и рукоятью, что облегчает гигиеническую чистку. Мыть вручную.

Преимущества

Технология Performance Cut сочетает традиционную ковку с точной отделкой, обеспечивая продолжительную остроту лезвия. Эргономичная рукоять без канавок из Cromargan даёт комфортный и устойчивый хват, а сбалансированное распределение веса улучшает контроль при филировании. Бесшовная обработка снижает накопление загрязнений и упрощает очистку.

Подходит для

• Филирования рыбы
• Обрезки и разделки мяса
• Точных тонких разрезов на кухне

Ключевые характеристики

• Общая длина: 28,5 см
• Длина лезвия: 16 см
• Материал лезвия: выкованная нержавеющая стойкая к кислотам специальная сталь
• Материал рукояти: нержавеющая сталь Cromargan, без канавок
• Конструкция: бесшовная обработка
• Уход: мыть вручную
• Бренд и модель: WMF 18.8958.6032 (MPN 1.889.586.032, EAN 4000530676795)

Как использовать

Удерживайте рукоять крепко, лезвие направлено от себя. Выполняйте плавные контролируемые движения, ведя гибкое лезвие вдоль костей для получения ровных тонких филе. Давление должно быть равномерным, не принуждайте рез; дайте лезвию делать работу. После использования промойте и высушите нож, храните в сухом месте.

Рекомендации по использованию

Для сохранения остроты и коррозионной стойкости точите нож при необходимости на мелком камне или у профессионала и избегайте длительного замачивания; всегда тщательно высушивайте после ручной мойки.