Нож сантоку Wüsthof Classic, длина лезвия 17 см, кованая сталь

Японского типа нож Santoku из серии Wüsthof Classic с лезвием длиной 17 см из нержавеющей стали предназначен для точной рубки, нарезки и шинковки в повседневной кухне. Кованая конструкция обеспечивает сбалансированный вес и прочность, а высококачественная нержавеющая сталь лезвия сохраняет заточку и устойчива к коррозии при надлежащем уходе. Эргономичная рукоять обеспечивает надёжный хват и контроль при длительном использовании, что делает нож подходящим для работы с овощами, рыбой и обрезанным мясом без костей.

Преимущества

Кованая монолитная конструкция повышает долговечность и обеспечивает устойчивость при резке, уменьшая прогиб лезвия. Нержавеющая сталь лезвия сочетает хорошую удерживаемость режущей кромки и устойчивость к коррозии. Длина лезвия 17 см универсальна для большинства домашних задач: она даёт достаточную площадь для нарезки и остаётся манёвренной. Эргономичная форма рукояти снижает усталость при повторяющихся операциях и улучшает контроль.

Подходит для

• Нарезки и шинковки овощей
• Филейной обработки и порционирования рыбы
• Подготовки и нарезки мяса без костей
• Ежедневной кухонной подготовки блюд

Ключевые характеристики

• Тип лезвия: Santoku с ровной режущей кромкой, подходящей для толкающих и тянущих движений
• Длина лезвия: 17 см
• Материал лезвия: нержавеющая сталь, обладающая коррозионной стойкостью и устойчивостью к износу
• Конструкция: кованая монолитная защита и хвостовик для улучшенного баланса
• Рукоять: эргономичный дизайн для надёжного хвата и контроля
• Основное применение: рубка, нарезка и шинковка овощей, рыбы и мяса без костей

Как использовать

Держите рукоять удобным хватом и позиционируйте лезвие для контролируемых и равномерных движений. Используйте качательные или толкающе-тянущие движения в зависимости от продукта и требуемой нарезки: короткие точные движения для тонких ломтиков и длинные ровные движения для больших кусков. Обеспечьте стабильность разделочной доски и держите пальцы подальше от кромки, чтобы снизить риск порезов. Промывайте и насухо вытирайте нож после использования, храните в подставке для ножей или на магнитной планке для защиты режущей кромки.

Рекомендации по эксплуатации

Для сохранения остроты регулярно выравнивайте кромку правкой и периодически затачивайте нож на точильном камне или у профессионала. Не резать на твёрдых поверхностях, таких как стекло или камень; предпочтительны деревянные или пластиковые доски. Мыть вручную мягким моющим средством, тщательно промывать и сразу сушить во избежание пятен от воды и ухудшения коррозионной стойкости.