Кухонный нож Wusthof Classic White Santoku 16 см с вогнутыми выемками

Кухонный нож Wusthof Classic White Santoku 16 см — компактный сантоку, разработанный для точного нарезания, шинковки и рубки. Лезвие длиной 16 см из нержавеющей закалённой стали имеет полые выемки по режущей кромке, что снижает прилипание продуктов и облегчает резку. Модель из серии Classic White сочетает укороченное лезвие с полнотелой конструкцией и эргономичной рукоятью, подходящей для домашнего и профессионального использования.

Преимущества

Полые выемки вдоль лезвия уменьшают прилипаемость тонких и влажных продуктов, обеспечивая более гладкие срезы. Длина лезвия 16 см обеспечивает баланс между контролем и рабочей площадью, что удобно при обработке небольших ингредиентов и при точной нарезке. Надёжная полнотелая конструкция и эргономичная рукоять дают устойчивый захват и хорошую балансировку при многократном использовании. Закалённая нержавеющая сталь обеспечивает удержание режущей кромки и стойкость к коррозии при регулярном использовании.

Подходит для

• Нарезки и шинковки овощей и фруктов
• Порционирования рыбы и филе
• Рубки бескостного мяса и измельчения зелени
• Ежедневной домашней готовки и профессиональной подготовки продуктов

Ключевые характеристики

• Длина лезвия: 16 см
• Тип лезвия: сантоку с полыми выемками
• Материал: закалённая нержавеющая сталь
• Конструкция: полнотелая с эргономичной рукоятью
• Назначение: нарезка, шинковка и рубка овощей, рыбы и бескостного мяса

Как использовать

Держите рукоять плотным хватом у обуха для уверенного контроля. Выполняйте разрезы плавными движениями вперёд-назад или лёгкими покачивающими движениями в зависимости от продукта; полые выемки помогут продукту не прилипать к лезвию. Работайте на устойчивой разделочной поверхности и не прикладывайте чрезмерное усилие. После использования промойте нож вручную мягким моющим средством и немедленно вытрите насухо, чтобы сохранить покрытие и остроту.

Рекомендации по применению

Для поддержания остроты регулярно правьте лезвие и при необходимости обращайтесь к профессиональной заточке. Храните нож в блоке, на магнитной планке или в защитном чехле, чтобы предотвратить повреждение. Не используйте нож для костей или замороженных продуктов и избегайте резки по твёрдым поверхностям, таким как стекло или камень.