Klausberg KB-7373 metāla cepamais paplāte ir plāna forma, paredzēta tartes un picas cepšanai parastajās mājas krāsnīs. Vienmērīgā metāla virsma nodrošina vienmērīgu siltuma vadību plāniem mīklas pamatiem, picu mīklai un plakanmaizēm. Paplāte ir piemērota atvērtiem tarifēm, kvestiem un mājas picām, kur nepieciešama plakana un stabila cepšanas virsma.
Priekšrocības
Metāla konstrukcija nodrošina labu siltuma vadītspēju, kas veicina vienmērīgu brūnināšanu un mīklas izcepšanos. Plakanā forma atvieglo mīklas izveidošanu, pārnešanu un izņemšanu no krāsns. Paplāte ir saderīga ar lielāko daļu sadzīves krāšņu un piemērota ikdienas mājas cepšanai.
Piemērots lietošanai
- Tartenes un tartes pamatņu cepšana
- Mājas picu un plakanmaizes gatavošana
- Kvicha un atvērto pīrāgu cepšana
- Priekšcepšana (blind baking) mīklas pamatnēm
Kad var nebūt piemērots
Šī plakana metāla paplāte nav paredzēta dziļām formām vai receptēm, kur nepieciešami augsti maliņas; šādos gadījumos būs nepieciešama cita forma. Tā var būt mazāk piemērota ļoti plānām un trauslām mīklām, kur labāk darbojas perforēta vai īpaši nelipīga virsma, kas uzlabo gaisa cirkulāciju.
Galvenās specifikācijas
- Materiāls: metāls (plakana metāla cepšanas virsma)
- Dizains: plakana, zema profila paplāte, piemērota atvērtai cepšanai
- Izmantošana: cepšana krāsnī — pamatnes, picas, kvichi un plakanmaizes
- Saderība: piemērota parastajām mājas krāsnīm
Kā lietot
Sildiet krāsni līdz receptē norādītajai temperatūrai. Sagatavojiet mīklu uz viegli miltotas vai eļļotas virsmas un novietojiet to tieši uz plakanās paplātes vai uz cepampapīra, ja vēlaties. Lai iegūtu kraukšķīgāku pamatni, var īsi uzsildīt paplāti krāsnī pirms mīklas novietošanas. Cepiet pēc receptes norādījumiem; uzmanīgi izņemiet ar karstumizturīgām cimdiem un atdzesējiet uz karstumizturīgas virsmas. Pēc lietošanas nomazgājiet ar siltu ūdeni un maigu trauku ziepēm un kārtīgi nosusiniet pirms aizglabāšanas.
Pirkt apsveramie faktori
- Pārliecinieties, ka paplātes izmēri der jūsu krāsns iekšējam izmēram.
- Novērtējiet, vai plakans, zema profila dizains atbilst jūsu receptēm un dziļuma prasībām.
- Apsveriet, vai jums nepieciešama nelipīga vai perforēta paplāte specifiskām vajadzībām — šī ir parasta metāla virsma.
Ieteikumi lietošanai
Lai panāktu labāku kraukšķīgumu picas un tartes pamatnēm, īsi uzsildiet paplāti pirms mīklas novietošanas un atdzesējiet izceptos izstrādājumus uz režģa, lai nepieļautu mitrumu. Labākai izņemšanai un vieglākai tīrīšanai lietojiet cepampapīru, ja nepieciešams.
