Maestro MR-1452 — 15 cm tērauda vienslāņa nazis ir kompakts nazis filejēšanai un atkaulēšanai, paredzēts precīzai gaļas atdalīšanai no kauliem un smalkiem griezumiem. 15 cm garais asmens nodrošina līdzsvaru starp stingrību un elastību, kas atvieglo precīzu darbu ar mājputnu, cūkgaļu, liellopu gaļu un zivīm. Nazis ir piemērots mājas virtuvēm un vieglai profesionālai izmantošanai, kur nepieciešama manevrētspēja un precizitāte.
Priekšrocības
Vienslāņa tērauda asmens nodrošina vienmērīgu griešanas veiktspēju un vienkāršu apkopi. 15 cm garums piedāvā labu sasniedzamību, vienlaikus saglabājot kontroli sarežģītās vietās pie kauliem un locītavām. Ergonomiskais rokturis un asmens ģeometrija samazina nogurumu un uzlabo vadāmību pie smalkiem darbiem. Konstrukcija atvieglo asināšanu salīdzinājumā ar daudzslāņu dizainiem.
Piemērots
- Gaļas noņemšanai no maziem un vidējiem kauliem (mājputni, cūkgaļa, liellopi)
- Smalkai zivju filejēšanai un vienmērīgu šķēļu iegūšanai
- Tauku, saistaudu un plēvju apgriešanai
- Porciju sagatavošanai gatavošanai vai iepakošanai
Galvenās specifikācijas
- Asmens garums: 15 cm
- Asmens tips: vienslāņa tērauda, paredzēts atkaulēšanai un filejēšanai
- Asmens īpašības: līdzsvars starp stingrību un elastību precīziem griezumiem
- Rokturis: ergonomisks dizains vadāmībai pie smalkiem darbiem
- Paredzēts lietošanai: mājas virtuvēs un vieglai profesionālai izmantošanai
Kā lietot
Turiet rokturi stingri, bet ērti, un novietojiet asmens galu pie locītavas vai gar kaulu. Veiciet īsus, kontrolētus piegriezienus, ļaujot asmenim sekot kaula kontūrai, lai tīri atdalītu gaļu. Filejējot zivis, sāciet no galvas vai astes un vilciet asmeni vienmērīgā kustībā gar mugurkaulu, lai iegūtu vienmērīgu fileju. Lai nogrieztu plēves vai plānas kārtas, turiet asmens leņķi seklu, lai samazinātu produktu zaudējumus.
Lietošanas ieteikumi
Uzturiet asmens asinātību: regulāri uzasiniet un, ja nepieciešams, izmantojiet asināšanas akmeni vai profesionālu servisu. Pēc lietošanas nomazgājiet un nosusiniet nazi, uzglabājiet nažu blokā vai aizsargvāciņā, lai saglabātu malu un novērstu bojājumus. Strādājiet uz stabilas griežamās virsmas un ievērojiet parastās virtuves drošības prasības, strādājot pie kauliem un locītavām.
