Panna de Buyer 5610.26 ir profesionāla dzelzs panna, kas izstrādāta efektīvai ēdiena gatavošanai. Ar 26 cm diametru un 1,95 kg svaru šī panna nodrošina lielisku siltuma saglabāšanu un vienmērīgu sadali, kas ir būtiski profesionālu kulinārijas rezultātu sasniegšanai. Izgatavota no 100% dabīga minerālmateriāla, tai ir organisks bišu vaska aizsargslānis, kas pasargā no oksidēšanās un atvieglo sākotnējo sagatavošanas procesu.
Priekšrocības
Šī dzelzs panna piedāvā izcilu gatavošanas veiktspēju, īpaši uzdevumiem, kuros nepieciešama augsta temperatūra, piemēram, apbrūnināšanai, cepšanai un grilēšanai. Tā kā tā nesatur PFOA un PTFE pārklājumus, tā nodrošina drošu, ķīmiski tīru gatavošanas virsmu, kuras īpašības laika gaitā uzlabojas. Lietošanas laikā panna iegūst dabisku patinu, kas ar laiku uzlabo tās nepiedegošās īpašības. Turklāt dzelzs konstrukcija ir videi draudzīga, pilnībā pārstrādājama un gatavošanas procesā var papildināt ēdienu ar dzelzs molekulām.
Piemērots
- Gaļas un mājputnu apbrūnināšanai
- Dārzeņu cepšanai
- Grilēšanai augstā temperatūrā
- Tradicionālai cepšanai uz plīts
Kad var nebūt piemērots
Šī panna nav piemērota lietotājiem, kuri dod priekšroku traukiem, kam nav nepieciešama īpaša kopšana un kurus var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā, jo tai nepieciešama manuāla tīrīšana un regulāra iecepšana. Tā arī nav ideāli piemērota skābiem produktiem, piemēram, tomātu mērcēm, kas var sabojāt aizsargslāni un reaģēt ar dzelzs virsmu.
Galvenās specifikācijas
- Materiāls: 100% dabīga dzelzs
- Diametrs: 26 cm
- Svars: 1,95 kg
- Pārklājums: Nav (nesatur PFOA un PTFE)
- Apdare: Organisks bišu vaska aizsargslānis
Kā lietot
Pirms pirmās lietošanas panna ir jāiecep, lai izveidotu dabisku nepiedegošu slāni. Nomazgājiet pannu ar karstu ūdeni, lai noņemtu aizsargājošo bišu vasku, rūpīgi nosusiniet un karsējiet nelielu daudzumu eļļas, līdz tā sāk dūmot. Noslaukiet eļļas pārpalikumus un atkārtojiet šo procesu vairākas reizes. Ikdienas gatavošanā uzkarsējiet pannu uz vidēji augstas uguns pirms produktu pievienošanas. Pēc lietošanas tīriet pannu ar karstu ūdeni, nekavējoties nosusiniet, lai novērstu rūsēšanu, un pirms uzglabāšanas uzklājiet ļoti plānu eļļas kārtiņu.
Kas jāņem vērā pirms pirkuma
- Paredzēta tikai manuālai mazgāšanai
- Nepieciešama regulāra iecepšana, lai saglabātu veiktspēju
- Nav piemērota trauku mazgājamajām mašīnām
- Pēc tīrīšanas nekavējoties jānosusina, lai izvairītos no oksidēšanās
Lietošanas ieteikumi: Jo biežāk izmantosiet šo pannu, jo labākas kļūs tās nepiedegošās īpašības. Vienmēr pārliecinieties, ka panna ir pilnībā sausa pirms uzglabāšanas vēsā un sausā vietā, lai saglabātu tās kvalitāti un novērstu rūsas veidošanos.
