Kūpināšanas tīkls ORION 01790 — elastīgs gaļas tīkls kūpināšanai un sālīšanai

ORION desa kūpināšanas tīkls 01790 ir elastīgs gaļas tīkls, kas paredzēts kūpināšanai, nogatavināšanai un desa, cūkas šķiņķu un citu apstrādātu gaļas izstrādājumu atbalstam. Tīkls saglabā vienmērīgu formu karāšanas un kūpināšanas laikā, palīdz noturēt sāļo marinādi un garšvielas, kā arī nodrošina vienmērīgu dūmu un gaisa iedarbību. Tas ir paredzēts lietošanai mājas un neliela mēroga kulinārijas projektos, kur svarīga konsekventa kvalitāte.

Priekšrocības

Elastīgā struktūra pielāgojas dažādiem diametriem un uztur kompakto formu, neuzspiežot pildījumu pārmērīgi. Elpojoša pinuma konstrukcija veicina vienmērīgu dūmu iekļūšanu un gaisa cirkulāciju, kas veicina vienmērīgu žāvēšanu un nogatavināšanu. Pareizi lietojot un kopjot, tīkls ir atkārtoti izmantojams un atvieglo vairāku izstrādājumu apstrādi, samazinot nepieciešamību mezglot vai stiprināt manuāli.

Piemērots

• Desu karāšanai un kūpināšanai — gan svaigām, gan nogatavinātām
• Šķiņķu un lielāku gaļas gabalu atbalstam nogatavināšanas laikā
• Pildītu apvalku uzturēšanai kompaktā formā aukstās kūpināšanas vai žāvēšanas laikā
• Mājas lietošanai un neliela mēroga gaļas pārstrādes projektiem

Atslēgas specifikācijas

• Elastīgs tīklojums, kas pielāgojas dažādiem diametriem
• Elpojoša atvērta pinuma konstrukcija dūmu un gaisa caurlaidībai
• Atbilstošs garums un platums vairāku mazu un vidēju izstrādājumu apstrādei
• Atkārtoti izmantojams, ja to tīra un uzglabā pareizi
• Materiāls piemērots zemas temperatūras kūpināšanas un nogatavināšanas procesiem

Kā lietot

Atgrieziet nepieciešamo tīkla garumu un uzvelciet to uz desas vai gaļas gabala, vienmērīgi izklājot pinumu ap izstrādājumu. Pēc nepieciešamības nostipriniet galus, lai karinātu. Kūpināšanas vai nogatavināšanas laikā periodiski pārbaudiet izstrādājumus, lai pārliecinātos par vienmērīgu dūmu iedarbību un sāļā šķidruma noturēšanu. Pēc lietošanas noņemiet atlikumus un iztīriet tīklu saskaņā ar kopšanas prasībām pirms uzglabāšanas.

Lietošanas ieteikumi

Pirms pirmās lietošanas un pēc katras lietošanas noskalojiet tīklu siltā ūdenī un noņemiet taukus un garšvielu daļiņas. Ilgākiem kalpošanas laikiem izvairieties no tiešas saskares ar atklātu liesmu un uzglabājiet tīklu sausā vietā, prom no spēcīgām smaržām. Lai nodrošinātu konsekventus rezultātus, izvēlieties tīkla izmēru, kas atbilst izstrādājuma diametram, un nepārmērīgi netempi tīklojumu.