Picas cepšanas akmens ar statīvu un nazi ORION 123778 — universāls cepšanas akmens cepeškrāsnij un grilam

ORION picas cepšanas akmens ar statīvu un griezēju ir universāls piederums, paredzēts cepšanai gan cepeškrāsnī, gan grilā. Komplektā iekļauts siltumu uzkrājošs akmens vienmērīgai cepšanai, pacelts statīvs stabilai novietošanai un gaisa cirkulācijas nodrošināšanai, kā arī griezējs picas porcijām. Materiāli un forma palīdz panākt kraukšķīgu pamatni un vienmērīgi izceptu mīklas garoziņu.

Priekšrocības

Akmens uzkrāj un atdod siltumu, nodrošinot stabilu cepšanas temperatūru un samazinot karsto punktu veidošanos, kas sekmē vienmērīgu pamatnes cepšanos. Statīvs pacels akmeni, uzlabojot gaisa apriti un nodrošinot stabilu izvietojumu uz krāsns režģa vai grila. Komplektā iekļautais griezējs ļauj ērti sadalīt gatavo picu bez papildus piederumiem. Produkts ir kompakts uzglabāšanai un piemērots gan iekštelpu, gan āra lietošanai.

Piemērots

• Picas cepšanai mājas cepeškrāsnī, lai iegūtu kraukšķīgu pamatni
• Picas gatavošanai uz gāzes vai oglēm darbināma grila
• Plātmaizes, focaccia vai citu maizes izstrādājumu cepšanai uz sakarsētas virsmas
• Picas sadalīšanai porcijās ar iekļauto griezēju

Atslēgas specifikācijas

• Materiāls: augstas temperatūras izturīga keramika vai akmens keramikas virsma, piemērota cepšanai cepeškrāsnī un grilā
• Dizains: plakana, siltumu uzkrājoša virsma ar stabilu paceltu statīvu gaisa cirkulācijai
• Piederumi: rokas griezējs picas porciju sagriešanai
• Saderība: piemērots parastajām un konvekcijas cepeškrāsnīm, gāzes un oglēm darbināmiem griliem
• Uzturēšana: pēc pilnīgas atdzišanas notīrīt ar birsti vai skrāpi; ieteicama roku mazgāšana

Kā lietot

Novietojiet cepšanas akmeni uz pievienotā statīva un ievietojiet to aukstā cepeškrāsnī vai uz grila režģa pirms uzsildīšanas, lai izvairītos no termālā šoka. Uzsildiet cepeškrāsni vai grilu kopā ar akmeni līdz nepieciešamajai cepšanas temperatūrai, lai akmens vienmērīgi uzsilst. Pārvietojiet sagatavoto mīklu uz sakarsējuša akmens, izmantojot lāpstiņu vai drošu pārvietošanas virsmu, un cepiet, līdz pamatne un garoziņa sasniedz vēlamo kraukšķīgumu. Pēc cepšanas noņemiet un sagrieziet picas ar griezēju pēc īsas atdzišanas.

Lietošanas ieteikumi

Ļaujiet akmenim uzsilt kopā ar cepeškrāsni vai grilu un izvairieties no straujiem temperatūras svārstībām. Nenovietojiet aukstu akmeni tiešā kontaktā ar atklātu liesmu vai ļoti lokāliem augstiem karstuma avotiem, lai nepieļautu plaisāšanu. Pēc pilnīgas atdzišanas notīriet akmeni, izvairoties no ilgstošas mērcēšanas ūdenī. Rokas lietošanas cimdus izmantojiet, strādājot ar karstiem elementiem, un glabājiet griezēju atsevišķi no akmeņa virsmas.